Thành phần dinh dưỡng
Dưới đây là thông tin cho thấy cấu hình dinh dưỡng của thịt ngỗng trên 100 gram (3,5 oz) .
Dữ liệu được lấy từ Cơ sở dữ liệu Thành phần Thực phẩm (USDA).
- Calo: 371 kcal
- Carbohydrate: 0 g
- Chất béo: 33,6 g
- Chất béo bão hòa đơn: 9,8 g
- Chất béo không bảo hòa đơn: 17,8 g
- Chất béo không bão hòa đa: 3,8 g
- Omega-3: 210 mg
- Omega-6: 3340 mg
- Protein: 22.8 g
- Vitamin B: 60,4 mcg
- Vitamin B3: 3,6 mg
- Vitamin B2: 0,2 mg
- Vitamin B5: 1,3 mg
- Vitamin B1: 0,1 mg
- Vitamin B12: 0,3 mcg
- Vitamin A: 55,0 IU
- Folate: 4,0 mcg
- Glycine: 1,005 mcg
- Sắt: 2,5 mg
- Đồng: 0,3 mg
- Kẽm: 1,7 mg