Trên đây là cách hầm chân giò heo nhẹ nhàng, thơm ngon và mềm mịn. Bạn sẽ cần những nguyên liệu đơn giản như bắp chân giò heo, đường, ớt, hành, tỏi và các gia vị khác.
Nguyên liệu:
- 2kg bắp chân giò heo đã được rửa sạch
- 40gr đường phèn
- 40gr đường cát
- ớt
- hành và tỏi
- bột húng lìu
- bột ngọt
- muối
- nước mắm
Cách làm:
-
Đầu tiên, bạn nên lăn chân giò heo trong chảo để săn lại. Sau đó, rửa sạch chân giò heo.
-
Tiếp theo, bạn có thể châm thịt để ướp cho ngấm ngon. Hỗn hợp ướp gồm đường phèn, đường cát, ớt, hành và tỏi đã được đâm nhuyễn. Bạn nên ướp chân giò heo khoảng 30 phút để gia vị thấm vào thịt.
-
Sau khi ướp chân giò heo, bạn có thể cho thêm bột húng lìu, bột ngọt, muối và nước mắm để làm thơm và đậm đà hơn.
-
Để món ăn thêm hương vị tự nhiên, bạn nên nấu chân giò heo với nước dừa tươi. Hầm chân giò heo trên lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ cho đến khi chân giò mềm mịn.
Chân giò heo hầm nhanh mềm mịn là món ăn thích hợp cho bữa cơm gia đình, tiệc và các dịp đặc biệt. Đặc biệt, món này mang lại hương vị truyền thống và dễ dàng thực hiện tại nhà. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn thật ngon lành!