Một món ăn thích hợp cho những ngày se lạnh là thịt heo kho củ cải. Không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, món này sẽ khiến bạn thích thú ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Thịt heo kho củ cải: Món ăn cho mùa đông
Mùa đông đang đến gần và không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một bữa cơm ấm áp. Thịt heo kho củ cải là một món ăn truyền thống, phổ biến trong nhiều gia đình Việt. Cách làm đơn giản, không cần nhiều nguyên liệu nhưng vẫn đảm bảo chất lượng món ăn.
Cách làm thịt heo kho củ cải
Để làm món thịt heo kho củ cải, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt heo: có thể dùng thịt ba chỉ hoặc thịt vai heo
- Củ cải trắng: chọn loại củ cải non, tươi ngon
- Hành tỏi, hành lá: thêm hương vị thơm ngon cho món ăn
- Muối, đường, nước mắm: gia vị cơ bản để tạo nên hương vị đặc trưng
Bước 1: Sơ chế thịt heo
Trước hết, bạn hãy rửa sạch thịt heo và thái thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt với muối, đường và nước mắm trong khoảng 15 phút để gia vị thấm vào thịt.
Bước 2: Làm sạch củ cải và hành tỏi
Củ cải trắng sau khi gọt vỏ, bạn hãy rửa sạch và thái thành từng khúc vừa ăn. Hành tỏi và hành lá cũng cần được rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 3: Kho thịt heo cùng củ cải
Cho thịt heo vào nồi và đun nóng, trình bày thành một lớp đều. Sau đó, tiếp tục cho củ cải, hành tỏi và hành lá vào nồi và đảo đều. Thêm nước mắm và nước lọc vào nồi, đậy nắp và nấu khoảng 30 – 40 phút cho thịt mềm, củ cải chín.
Thưởng thức món thịt heo kho củ cải
Sau khi nấu chín, món thịt heo kho củ cải có màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với cơm trắng nóng hổi và dưa muối. Hương vị đậm đà của thịt heo hòa quyện cùng củ cải ngọt mềm tạo nên một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng.
Trên đây là cách nấu thịt heo kho củ cải đơn giản mà ngon miệng. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có được một món ăn mới và thú vị. Hãy thử và thưởng thức món thịt heo kho củ cải ngay trong những ngày đông lạnh giá.