Canh bóng mọc, hay còn được gọi là giò mỡ, là một món ăn ngon được ưa chuộng ở miền Bắc. Nguyên nhân là do khí hậu lạnh hơn ở miền Bắc, khi ăn canh bóng mọc sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời hơn.
Địa chỉ: [Nấu Canh Bóng Mọc](link to the original article)
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2kg thịt ba chỉ
- Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm
Cách làm canh bóng mọc
- Sơ chế thịt: Rửa sạch và để ráo nước.
- Gia vị: Trộn muối, bột ngọt, tiêu và nước mắm. Thoa đều gia vị lên bề mặt thịt.
- Gói thịt: Dùng lá chuối hoặc dây để gói thịt. Nếu hấp, sử dụng dây lạt thay vì luộc để tránh thịt bị mất màu.
- Hấp thịt: Đặt giò trong nồi hấp và hấp trong khoảng 3-4 tiếng.
- Làm nguội: Sau khi hấp, đợi giò nguội tự nhiên trước khi để vào tủ lạnh.
- Thưởng thức: Cắt giò thành từng miếng và thưởng thức cùng với hành muối.
Canh bóng mọc là một món ăn đậm đà, thơm ngon khi kết hợp với hành muối. Đây chắc chắn là một món ăn ngon ngọt mà bạn sẽ thích!
Nguồn ảnh: [Ảnh](link to the original image)
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ cách làm canh bóng mọc. Hãy thử làm và thưởng thức món ăn ngon này nhé!