Canh mọc chua là một món ăn thơm ngon và đậm đà hương vị truyền thống của người Việt. Với những nguyên liệu đơn giản và phương pháp nấu đơn giản, bạn có thể tự tay thưởng thức món canh mọc chua tại nhà. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh mọc chua ngon tuyệt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để nấu canh mọc chua, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g mọc chua
- 200g thịt heo
- 1 củ hành khô
- 1 quả cà chua
- Muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
Cách nấu canh mọc chua
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Mọc chua là thành phần chính trong canh, bạn cần cạo sạch lớp mầu trắng bên ngoài và sau đó sơ chế như rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Thịt heo cũng cần rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn.
- Hành khô được gọt vỏ và cắt nhỏ.
- Cà chua được rửa sạch và băm nhuyễn.
Bước 2: Nấu canh
- Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành khô vào xào thơm.
- Tiếp theo, cho thịt heo vào xào săn và chín một chút.
- Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút cho thịt mềm.
- Thêm mọc chua vào nồi và nêm gia vị với muối, đường, bột ngọt và tiêu theo khẩu vị.
- Đun sôi canh trong vòng 5 phút để các nguyên liệu hấp thụ hương vị.
- Cuối cùng, cho cà chua vào nồi và khuấy đều trong khoảng 2-3 phút.
- Tắt bếp và thưởng thức canh nóng hổi cùng cơm trắng.
Kết luận
Canh mọc chua là một món ăn truyền thống ngon miệng và dễ làm. Với những bước thực hiện đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay nấu món canh này tại nhà. Hãy thử làm món canh mọc chua ngon lành và chia sẻ với gia đình và bạn bè. Chắc chắn sẽ tạo cho bạn những trải nghiệm thú vị.