Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cá rô phi
- Bún
- Rau mùng
- Hành cần nước
- Rau thì là
- Cà chua
- Xà lách
- Xương cá
Cách chuẩn bị
-
Hầm xương cá: Hầm xương lợn Hoặc xương ống 1 tiếng. Sau đó, thêm xương cá và hầm thêm 30 phút.
-
Gia vị: Ướp cá rô phi với hạt nêm, hạt tiêu trong 10 phút.
-
Chiên cá: Khi mỡ nóng, chiên cá rô phi cho đến khi vàng và giòn.
-
Nước mắm: Kết hợp mắm, đường, chanh, tỏi, gừng, ớt để tạo nước mắm ngon.
-
Xào cà chua: Xào cà chua trong một thời gian ngắn.
-
Nước dùng: Kết hợp mẻ, bột nghệ, cà chua, hạt nêm, mắm, đường và đun sôi.
-
Món ăn: Cho bún, rau sống, cá chiên, nước dùng và mùng vào bát.
Cách ăn
-
Chuẩn bị bát bún cá, cá chiên giòn, nước mắm chua ngọt, bún, và rau sống.
-
Dùng đũa để ăn. Lắc đũa vào lưng để xương cá trôi trong trường hợp bị nấc.
-
Nếu ăn bún cá Hà Nội, bạn cần thêm rau xà lách.
-
Khi uống nước, uống 7 hoặc 9 hớp (tùy theo giới tính) để hết nấc.
-
Tránh mất đũa khi ăn và nhớ lau bàn khi rơi đũa.
-
Nếu bị nấc, có thể liếm mép hoặc uống nhiều nước.
Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và đầy đủ sức khỏe. Hẹn gặp lại trong các video sắp tới!