Cháo hàu là một món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng, thích hợp cho sức khỏe. Để nấu một bát cháo hàu thơm ngon và không bị tanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 100g gạo và 50g nếp (kết hợp nếp và gạo để tạo độ sấm và dẻo cho cháo).
- 250g nấm (đã được ướp và rửa sạch với nước muối loãng và nước cất).
- Thịt hàu (tùy ý).
- 65g củ hành tím, 35g rừng, 2 tép hành lá và ngò rí.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu chính
- Sơ chế củ hành tím bằng cách xay nhuyễn.
- Cắt hành lá thành từng phần nhỏ.
Bước 2: Rang gạo và nấu cháo
- Rang gạo và nếp trong một nồi để tăng hương thơm.
- Sau khi rang, tắt bếp và cho nước vào nồi để nấu cháo.
Bước 3: Xào nấm
- Khi nước cháo sôi, xào nấm trong một nồi khác.
- Khi nấm đã ngon, thêm hành tím và tiếp tục xào.
- Cho gia vị như hạt nêm và muối vào nồi.
Bước 4: Kết hợp cháo và nấm
- Sau khi xào chín nấm, cho nấm vào nồi cháo.
- Nêm thêm gia vị theo khẩu vị gia đình.
Cháo hàu thơm ngon này có hương vị ngọt ngào từ hàu và nấm, kèm theo mùi thơm của rau và gia vị. Ăn kèm với giá hẹ sẽ làm cho bữa ăn thêm phần thú vị.
Hy vọng với công thức này, bạn sẽ có một bát cháo hàu thơm ngon và hấp dẫn cho gia đình. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
*Note: Bài viết này là phiên bản viết lại từ nội dung gốc với mục đích tối ưu từ khóa.