Chào mừng bạn đã quay trở lại với kênh Trang Le Food! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng học cách làm món bắp giò heo hầm hạt sen thơm ngon, béo ngậy. Đây là một món ăn đặc biệt, phù hợp cho các buổi tiệc hay sinh nhật. Khách mời sẽ không tiếc lời khen ngon nếu bạn trổ tài nấu món này.
Nguyên liệu:
- Bắp giò heo
- Hạt sen
- Dầu điều
- Hành tỏi
- Nấm đông cô khô
- Củ hành tây
- Cà rốt
- Hành ngò
- Ớt sừng không cay
- Nước dừa tươi
Cách làm:
- Rửa sạch bắp giò heo và ướp gia vị trong ít nhất 30 phút.
- Xào nấm đông cô với tỏi, hành để thơm.
- Xào thịt bắp giò cho săn da.
- Trong nồi, cho nước dừa và nước lọc, làm sôi và nêm gia vị.
- Tiếp tục cho bắp giò vào nồi hầm khoảng 1 tiếng 15 phút.
- Chuẩn bị cà rốt và hành tây.
- Sau khi bắp giò mềm, cho hạt sen và nấm đông cô vào nồi.
- Nấu thêm khoảng 30 phút cho hạt sen mềm.
- Cho cà rốt vào nồi và nấu thêm 10 phút.
- Thêm gia vị và bột năng để tạo độ sánh cho nước hầm.
- Cuối cùng, rút xương bắp giò và dọn ra dĩa.
- Xếp cà rốt và hành tây xung quanh bắp giò.
- Món bắp giò heo hầm hạt sen này có thể dùng với bánh mỳ hoặc bún, kèm nước mắm ớt.
Đến đây, chúng ta đã hoàn thành món bắp giò heo hầm hạt sen thơm ngon và hấp dẫn. Hy vọng rằng bạn sẽ thích món ăn này và có được những bữa cơm gia đình thêm phong phú. Hãy thử trổ tài nấu món này trong buổi tiệc cuối tuần và chứng tỏ khả năng nấu nướng của bạn. Chúc bạn thành công và hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo!