Xin chào cả nhà! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm món “Chè Đậu Xanh Khoai Lang Bột Báng” – một món chè thanh mát, thơm ngon, rất phù hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức.
Thành phần:
- 100gr Đậu xanh
- 50gr Bột báng
- 150gr Khoai lang
Cách làm:
- Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 tiếng để nấu mềm nhanh hơn.
- Rửa sạch bột báng và cho vào nồi.
- Nấu bột báng đến khi nó trở nên trong suốt. Sau đó, tắt lửa, che nắp và ủ khoảng 15 phút để bột mềm và dẻo hơn.
- Nấu đậu xanh đã ngâm với lượng nước vừa đủ.
- Cho khoai lang vào nồi và thêm vài lá dứa để tạo hương thơm.
- Sau khoảng 3 phút, cho bột báng vào và tiếp tục thêm đường thốt nốt (vị ngọt tùy theo khẩu vị của bạn).
- Lưu ý, lấy lá dứa ra khỏi chè sau khi nấu, vì nếu để lâu sẽ gây đắng.
- Khi đường thốt nốt đã tan hết, tắt bếp.
- Cuối cùng, múc ra chén và thưởng thức cùng gia đình.
Một số lưu ý:
- Chè sẽ thơm ngon hơn nếu sử dụng đậu xanh và khoai lang tươi ngon.
- Đường thốt nốt có thể điều chỉnh lượng tùy vào sở thích của bạn.
Đó là cách làm món “Chè Đậu Xanh Khoai Lang Bột Báng” đơn giản và ngon lành. Đậu xanh mềm, khoai lang thơm ngọt cùng hương vị đặc trưng của bột báng, tạo nên một chè thanh mát, ngon miệng để thưởng thức.
Cảm ơn mọi người đã quan tâm. Chúc các bạn thành công trong việc làm món chè này. Hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo!