Nhắc đến chè sen đậu xanh, ai trong chúng ta cũng không thể bỏ qua một món tráng miệng thơm ngon, giòn rụm và đầy màu sắc. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu chè sen đậu xanh để làm ngọt bữa cơm gia đình thêm phần trọn vẹn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200g đậu xanh
- 50g hạt sen khô
- 2 lit nước
- 150g đường
- 1/2 muỗng cà phê nước cốt dừa
Cách nấu chè
- Đầu tiên, cho đậu xanh vào nồi và thêm nước đến ngang mặt đậu. Đun nồi đậu xanh cho đến khi chín mềm.
- Trong một nồi khác, cho hạt sen và nước vào. Hạt sen cần nhiều nước hơn một chút và cũng đun cho hạt sen chín mềm trên bếp.
- Khi nồi đậu xanh và nồi hạt sen đã sôi, hạ lửa và tiếp tục đun cho đến khi cả đậu xanh và hạt sen chín mềm. Nhớ vớt bỏ bọt nếu có.
- Sau khoảng 10-15 phút nấu, đậu xanh đã chín. Khi thấy đậu xanh vừa chín tới, tắt bếp và chắt bỏ phần nước thừa.
- Sau khi chắt bỏ hết nước, ủ đậu xanh trong nồi thêm 5 phút nữa để đậu chín hoàn toàn.
- Đối với hạt sen, bạn cũng thực hiện tương tự như đậu xanh. Sau đó, thêm đường, nước cốt dừa và phổ tai vào.
Và chúng ta đã hoàn thành món chè sen đậu xanh thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Hãy thưởng thức món tráng miệng này cùng nhau và cảm nhận hương vị tuyệt vời mà nó mang lại.
Để xem cách nấu chè sen đậu xanh chi tiết hơn, bạn có thể xem video hướng dẫn dưới đây từ kênh “Ẩm Thực Cô Út”:
Ẩm Thực Cô Út – Cách nấu chè sen đậu xanh
Hãy cùng thực hiện và chia sẻ món chè sen đậu xanh ngon tuyệt này đến với gia đình và bạn bè của bạn!