Lẩu cá chép là một món ăn ngon và hấp dẫn, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hôm nay chúng ta sẽ hướng dẫn cách nấu lẩu cá chép tại nhà một cách đơn giản. Cùng theo dõi nhé!
Nguyên liệu và gia vị
- Dầu ăn
- Hành tím
- Xương heo
- Hạt nêm
- Muối
- Nước lọc
- Cà chua và khế
- Măng
- Rau sống
- Nấm
- Dứa
- Ớt
- Dọc mùng
- Rau thơm
- Rau muống
- Rau cải
- Hành
- Một con cá chép
- Hành tím băm nhỏ
- Sả băm nhỏ
- Gừng băm
- Hạt nêm
- Muối
- Tiêu
- Rượu trắng
- Cà chua
- Nấm rơm
- Khế
- Dứa/Thơm
- Dầu ăn
- Hành băm
- Cà chua
- Hạt nêm
- Muối
- Nước hầm xương
- Nấm hương
- Khế
- Dứa
- Sa tế tôm
- Nước mắm
- Măng
- Gốc hành lá
- Ngò gai
- Gia vị nêm nếm
Cách nấu lẩu cá chép
- Làm sạch cá chép, bỏ đầu đuôi và cắt thành từng miếng nhỏ. Trộn cá với hành tím, sả, gừng băm, hạt nêm, muối, tiêu và rượu trắng. Ướp cá trong khoảng 30 phút để cá thấm gia vị.
- Trong một nồi lớn, đun nóng dầu ăn và sao vàng hành băm cùng với cà chua và hạt nêm. Sau đó, thêm nước hầm xương vào nồi.
- Tiếp theo, cho nấm hương, khế, dứa, sa tế tôm, nước mắm, măng, gốc hành lá và ngò gai vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng, cho cá vào nồi và nấu cho đến khi cá chín. Lẩu cá chép này thường được dùng kèm với bún. Nước lẩu chua dịu vừa ăn và cá rất thơm và béo.
Cùng nhau thưởng thức món lẩu cá chép ngon lành cùng gia đình! Hy vọng bài viết này đã cung cấp những thông tin hữu ích cho bạn trong việc nấu lẩu cá chép tại nhà.