Nấu Bún Cá Rô là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đậm đà và ngon miệng. Cá rô, cá quả – một loại cá phổ biến – cùng với những gia vị đơn giản như nghệ, cà chua, khóm, trứng gà và rau xanh là những thành phần chính trong công thức này. Hành tím và hành tăm cũng được sử dụng để tạo hương thơm đặc biệt cho món ăn.
Chuẩn bị
Để bắt đầu, chúng ta cần chuẩn bị dứa và hành. Tiếp theo, là cá rô – ta sẽ sử dụng khoảng 1kg cá. Rau cùng một số gia vị khác như diếp cá, nghệ, cà chua và trứng gà cũng cần được chuẩn bị sẵn.
Bước 1: Nấu nước dùng
Bắt đầu bằng cách cho dứa và hành vào nồi nước. Sau đó, thêm cá vào và đun sôi để tạo nước dùng. Khi cá chín, lưu lại nước dùng và loại bỏ xương cá.
Bước 2: Hấp cá
Tiếp theo, xào cá để tăng thêm hương vị thơm ngon. Bước này đem lại sự hòa quyện hương thơm đặc trưng.
Bước 3: Gia vị và trứng
Thêm gia vị thông thường và các loại rau đã chuẩn bị vào nồi nước đã sôi từ bước trước. Đun sôi và thêm trứng gà vào để hoàn thiện món ăn.
Nấu Bún Cá Rô không chỉ là một món ăn ngon mà còn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn của món ăn này sẽ chinh phục bất kỳ ai thưởng thức. Hãy thử nấu ngay hôm nay và khám phá niềm đam mê ẩm thực của bạn!