Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng và đậm đà, hãy thử nấu món Cà Ri Vịt. Với hương vị cà ri đặc trưng và thịt vịt mềm ngon, món ăn này sẽ làm hài lòng cả gia đình.
Nguyên liệu
- 1,7kg thịt vịt
- 100g hành tím
- 4 cây sả
- Gừng
- 1 bịch bột cà ri Ấn Độ
- 4 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
Cách nấu
- Rửa sạch thịt vịt và cắt thành miếng vừa ăn.
- Trộn thịt vịt với hành tím, tỏi, gừng và 2 cây sả đã nhuyễn cho thấm gia vị, để nghỉ 15 phút.
- Phi sả, hành và gừng đã băm trong một chút dầu cho thơm.
- Thêm thịt vịt vào chảo và xào đều cho thịt săn chắc.
- Đổ nước cốt dừa vào và đun trong khoảng 30 phút cho thịt mềm.
- Thêm khoai lang vào chảo và nấu thêm 15 phút cho khoai mềm.
- Thêm sữa hoặc nước cốt dừa đặc vào cho sánh mịn.
- Nêm gia vị với đường, muối và bột ngọt.
- Nấu thêm vài phút cho mùi vị trộn đều.
- Thưởng thức cà ri vịt nóng cùng với bánh mì hoặc bún.
Kết luận
Món Cà Ri Vịt là một món ăn thơm ngon và đậm đà, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Với công thức đơn giản và hướng dẫn dễ hiểu, bạn có thể tạo ra một món ăn hấp dẫn ngay tại nhà. Hãy thử nấu và trổ tài đầu bếp của mình với món Cà Ri Vịt này!