Cháo trắng tiêu mặn đã trở thành một món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt Nam. Với cách nấu cháo đơn giản bằng bếp ga, bạn có thể tạo ra một bát cháo trắng thơm ngon, ngọt mịn và hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 chén gạo nếp và 1 chén gạo tẻ
- Tiêu mặn theo khẩu vị
- Lá dứa tươi thơm
Cách nấu cháo trắng bằng bếp ga
- Trước tiên, hãy ngâm gạo tẻ và gạo nếp trong nước từ 30 phút để chúng mềm hơn khi nấu.
- Rửa sạch lá dứa và rắc nhỏ để làm cháo thêm thơm ngon.
- Sau khi gạo đã ngấm đủ nước, hãy trộn gạo tẻ và gạo nếp lại với nhau.
- Rửa sạch hỗn hợp gạo trước khi đổ vào nồi.
- Thêm ba phần nước vào theo tỉ lệ 3:1, tức là cho 3 chén nước cho 1 chén gạo.
- Đặt nồi lên bếp ga và bật lửa lớn. Sau khi nước trong nồi sôi, hãy giảm lửa nhỏ để cháo không bị kích nổ.
- Hâm nóng tiêu mặn và cho vào nồi cháo.
- Dùng một muỗng nhỏ để hớt bọt ra ngoài, giúp cháo trở nên trong suốt và sạch sẽ.
- Đậy nắp nồi và nấu cháo trong khoảng 10 phút. Đảm bảo lửa nhỏ và khuấy đều để cháo không bị cháy.
- Kiểm tra độ nhừ của cháo bằng cách khuấy nhẹ. Khi cháo đã mịn, bạn có thể tắt bếp.
Cháo trắng tiêu mặn chỉ mất một thời gian ngắn để nấu nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Màu xanh nhạt của lá dứa cùng hương thơm dịu nhẹ khiến cháo trở nên hấp dẫn hơn. Đây cũng là một món ăn phù hợp cho những người bệnh dạ dày. Bạn có thể thêm ít đường để cháo trở nên mặn ngọt đều đặn.
Hãy thử nấu cháo trắng tiêu mặn bằng bếp ga và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này!