Lẩu Thái Chay là một món ăn chay truyền thống từ đất nước xinh đẹp Thái Lan. Dù không sử dụng các loại thịt, món này vẫn đảm bảo độ ngon và hấp dẫn nhờ vào sự kết hợp tinh tế của các loại rau, đậu hũ và gia vị đặc trưng. Hãy cùng tôi khám phá công thức để tự tay nấu món lẩu thái chay thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu
- 1 trái đu đủ
- 1 củ cà rốt
- Dưa leo
- Củ cải muối
- Mắm chay
- Thính gạo
- Ớt tươi (tuỳ khẩu vị)
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị nguyên liệu. Lấy 1 trái đu đủ trung bình, chọn trái đu đủ có màu xanh và vỏ mỏng. Lột vỏ và bào thành sợi mỏng. Tiếp theo, chuẩn bị 1 củ cà rốt, dưa leo và củ cải muối. Rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
Làm mắm chay
Để chuẩn bị mắm chay, chúng ta sẽ kết hợp các thành phần chính như mắm chay và thính gạo. Trộn mắm chay với thính gạo để tạo ra hương vị đặc biệt và thơm ngon. Nếu muốn mắm chay cay hơn, bạn có thể thêm ớt tươi vào trộn đều.
Hòa quyện mùi hương
Tiếp theo, hãy cho đu đủ, cà rốt, dưa leo và củ cải muối vào nồi lẩu. Bạn có thể ngâm đu đủ và dưa leo trong nước muối để làm cho chúng giòn ngon hơn. Nước muối sẽ giúp thấm vào loại rau này và tạo ra hương vị tuyệt vời. Sau đó, cho mắm chay vào nồi lẩu và trộn đều, sau đó đun nấu trong vòng một tiếng.
Bước cuối cùng
Khi món lẩu đã chín và mùi hương thơm ngọt lan tỏa trong nồi, bạn chỉ cần rải thêm chút thính gạo và ớt tươi lên trên món ăn để tăng thêm hương vị. Bạn có thể ăn lẩu ngay hoặc để nguội và để trong tủ lạnh trong vòng một tháng.
Món lẩu Thái chay vừa thơm ngon, mát lạnh mà vẫn đảm bảo thành phần chay chất lượng. Đây chắc chắn là một món ăn chay đơn giản, nhưng ngon miệng mà bạn không thể bỏ qua. Đừng quên đăng ký kênh và chia sẻ video này để mọi người cùng biết đến món ăn chay hấp dẫn này. Hẹn gặp lại trong những video tiếp theo![^1^]
