Xin chào các bạn yêu thích nấu ăn! Hôm nay, chúng ta hãy cùng nhau khám phá món ngon mới – Sườn Hầm Rau Củ. Đây là một món ăn thơm ngon, dễ làm và rất bổ dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu cách chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu món này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g sườn heo
- 200g thịt heo vai
- 200g giò heo
- 2 củ khoai lang
- 2 củ khoai tây
- 2 củ cà rốt
- 100g nấm linh chi
- 100g nấm rơm
- Một số gia vị khác (muối, đường, tiêu, hành lá, ngò rí)
Cách nấu món Sườn Hầm Rau Củ
- Đầu tiên, ta chuẩn bị sườn và giò heo bằng cách rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa.
- Tiếp theo, cho gia vị (muối, đường, tiêu) vào tô thịt heo vai và trộn đều. Hãy thử gia vị để đảm bảo nó thích hợp với khẩu vị của bạn.
- Tiếp theo, hầm sườn và giò heo trước. Đổ nước vào nồi và thêm một vài lát gừng và sả để tạo hương thơm. Đậy nắp và đợi khoảng 30 phút.
- Sau khi hầm, lớp bọt màu đục sẽ xuất hiện trên nước. Vớt lớp bọt này ra và bỏ đi cùng với gừng và sả.
- Tiếp theo, cho thịt heo vai đã ướp vào nồi và đợi thêm 10 phút cho thịt sôi.
- Sau đó, thêm rau củ vào nồi. Hãy cho cà rốt và khoai lang vào trước, vì chúng sẽ mang lại hương vị thơm ngon cho nước hầm. Đợi thêm một ít phút.
- Sau khi thịt và khoai củ đã mềm khoảng 60%, bạn có thể thêm khoai tây vào nồi. Đợi thêm 10 phút nữa.
- Theo mình, thời gian hầm càng lâu thì món ăn sẽ càng ngon và đậm đà hơn. Tuy nhiên, bạn cũng cần kiên nhẫn vì quá trình này sẽ tốn thời gian.
- Cuối cùng, thêm nấm linh chi vào nồi và đợi cho nấm chín. Trước khi tắt bếp, bạn có thể thêm một ít hành lá và ngò rí để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Món Sườn Hầm Rau Củ đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy cùng nhau thưởng thức một bữa ăn thật ngon miệng và thú vị!
Cùng nhau tận hưởng món ăn ngon và chúc các bạn có một bữa ăn thật ngon miệng!