Chào các bạn đến với kênh Youtube chính thức của Ông Thọ.
Hôm nay, Ông Thọ sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món bún cá rô thơm ngon đậm đà. Bún cá rô là một món ăn ngon có nguồn gốc từ thành phố Hải Phòng. Trong món ăn này, chúng ta sẽ có bún, cá chiên và chả cá thật ngon miệng.
Nguyên liệu:
- Cá rô tươi: Chọn loại cá rô tươi ngon để bắt đầu làm món ăn này.
- Bún: Sử dụng bún đã chuẩn bị sẵn.
- Rau sống: Bao gồm củ nén, mắm tôm, dưa chuột và hành lá.
- Gia vị: Gồm hành lá, mùi tây, cà chua, nghệ, gừng, hành tím, dấm gạo, muối, mì chính, hạt nêm, nước mắm, bột chiên xù, bột năng, nước mắm ớt.
Các bước để làm bún cá rô:
- Chuẩn bị cá: Rửa cá sạch, cắt miếng nhỏ và tẩm ướp với nước mắm, muối, hạt nêm và mì chính.
- Chiên cá: Phi thơm hành tím và mùi tây, sau đó thêm cà chua và chiên cá cho đến khi cá vàng và giòn.
- Nấu nước dùng: Đun sôi nước, thêm cà chua, gừng và nghệ để tạo hương vị thơm ngon cho nước dùng. Nước dùng cần được ninh trong khoảng 30 phút để có mùi thơm đặc trưng.
- Chuẩn bị rau sống: Rửa sạch rau sống và thái nhỏ.
- Trang trí và dọn bún cá: Trộn các nguyên liệu đã chế biến với bún, rau sống và nước mắm ớt để tạo thành món bún cá rô thơm ngon và hấp dẫn.
Đây là hương vị đặc biệt của món bún cá rô. Hãy thưởng thức món ăn này cùng Ông Thọ và hòa mình vào hương vị truyền thống của thành phố Hải Phòng.
Cảm ơn bạn đã theo dõi và hẹn gặp lại trong những video tiếp theo.