Chào mọi người! Chào mừng quay trở lại với kênh của tôi.
Có thể tự làm bún phở tại nhà không?
Đương nhiên rồi! Trong video hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức để tự làm bún phở ngon tuyệt từ những nguyên liệu dễ tìm.
Ngoài ra, tôi cũng sẽ hướng dẫn cách nấu ‘Bún Quậy’ – một món đặc sản địa phương rất được gợi ý ở Phú Quốc.
Tên món này có vẻ khá lạ mắt nhưng lại rất dễ nấu.
Vậy bạn có hào hứng không?
Hãy cùng xem video và bắt đầu thực hiện!
Nguyên liệu cho bún phở
Đầu tiên, chúng ta cần các loại bột sau để làm bún phở:
- 2 gói bột mì Thái
- 1 gói bột mì Việt
- Bột năng từ hãng Thái (có thể thay thế bằng bột năng từ bất kỳ hãng nào hoặc bột sắn nếu muốn)
- 1 gói bột gạo
- Bột trắng (có thể thay thế bằng bột gạo nếu không có bột trắng)
- Muối tinh 4gr
Cách làm bún phở
Bắt đầu bằng việc trộn đều tất cả các loại bột và muối với nhau.
Tiếp theo, đun sôi 500ml nước và nhanh chóng thêm 150ml nước sôi vào hỗn hợp bột.
Khi hỗn hợp bột đã trở nên trong suốt sau khi nấu, trộn đều trong 1 phút.
Sau đó, thêm 12gr dầu ăn vào hỗn hợp và trộn đều.
Tiếp theo, thêm 100ml nước ấm vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một cục bột.
Khi bột đã trở nên mềm và dẻo, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm để không bị khô.
Đun nhiều nước trong nồi và nhúng bún phở vào nước sôi cho đến khi chúng nổi lên.
Sau khi bún đã chín, chúng ta hãy rửa sạch bún bằng nước lạnh.
Sau đó, để bún nguội tự nhiên trong khoảng 3-4 giờ hoặc qua đêm.
Cuối cùng, chúng ta chỉ cần chế biến nước dùng và trang trí tô bún phở theo sở thích.
Kết luận
Rất dễ dàng để tự làm bún phở tại nhà với các nguyên liệu dễ tìm.
Chỉ cần làm theo các bước đơn giản mà tôi đã hướng dẫn trong video là bạn có thể thưởng thức món bún phở ngon lành cùng gia đình và bạn bè.
Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, hãy gửi tin nhắn cho tôi.
Xin cảm ơn đã xem đến cuối video. Hẹn gặp lại trong các video tiếp theo!