Làm chè nha đam không chỉ là một cách tuyệt vời để thanh nhiệt và giúp bạn dễ ngủ hơn, mà còn mang lại những trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món chè hạt sen nha đam thơm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500 gram nha đam
- 100 gram đường phèn
- 100 gram hạt sen
- 50 gram nhãn nhục
- 1 lít hoặc 1,5 lít nước lọc
- 1 ống vani
Cách thực hiện
- Ngâm nhãn nhục với nước ấm để làm mềm.
- Trong một tô nước có thêm muối và chanh, sơ chế nha đam để không bị nhớt. Rửa nha đam lại với nước sạch để loại bỏ nhớt.
- Luộc sơ nha đam với nước sôi khoảng 1-2 phút. Sau đó, đổ nha đam ra rổ để ráo nước.
- Để giữ độ giòn và săn chắc của nha đam, cho nha đam đã luộc vào nước đá.
- Hạt sen khô đã ngâm trước đó trong nước khoảng 2 giờ.
- Lấy tim sen để chế biến chè, tránh việc chè bị đắng.
- Đun nóng nước, sau đó cho hạt sen vào nấu cho đến khi hạt sen mềm.
- Sau khi hạt sen đã mềm, thêm đường phèn vào nồi.
- Tiếp theo, cho nhãn nhục đã ngâm và nha đam đã sơ chế vào nồi. Đảo đều trong khoảng 3 phút trước khi tắt bếp.
- Cuối cùng, thêm ống vani vào chè để tăng hương vị thơm ngon.
- Chè nha đam đã hoàn thành có vị ngọt dịu từ đường phèn, mùi thơm của nha đam, vị đặc trưng của nhãn nhục và bùi bùi béo béo của hạt sen.
- Để thưởng thức chè ngon nhất, hãy cho chè vào tủ lạnh để mát lạnh trước khi thưởng thức.
Đó là cách làm chè nha đam thơm ngon và hấp dẫn mà bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà. Chúc bạn có những giây phút thưởng thức thật sự thú vị cùng món chè này!