Chào các bạn, hôm nay tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món Lẩu Cua đồng với cua đồng tươi ngon và thịt bò mềm mại. Đây là một món ăn thích hợp trong mùa hè nóng bức. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món lẩu này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cua đồng tươi sống
- Thịt bò xay mềm
- Đậu hũ
- Nước mắm
- Giấm bỗng
- Bột nêm
- Muối, đường, vàng nhạt
- Hành lá
- Bún hoặc mì
- Rau sống như rau má, thân chuối, hoa chuối và tía tô
- Rau xà lách và các loại rau thơm khác
- Nấm kim châm
- Cà chua
- Hành lá
- Gia vị khác như hành tây, ngò rí và ngò gai
Cách làm
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu. Hãy lấy cua ra và đập nhẹ để lấy thịt cua và bỏ xác cua. Tiếp theo, hãy rửa cua sạch, lấy ruột cua ra và đập nhừ để thịt cua mềm mịn hơn.
Tiếp theo, hãy làm sạch cua bằng cách đổ nước vào chén và khuấy đều. Sau đó, hãy chờ một lúc để thịt cua nổi lên phía trên và lấy cửa cùng thịt cua lên.
Tiếp theo, bạn cần thái thịt bò thành miếng mỏng nhưng to. Sau đó, hãy thái đậu hũ và cà chua thành những miếng nhỏ.
Tiếp theo, hãy chiên đậu hũ cho đến khi đậu hũ giòn vàng. Sau đó, hãy chiên hành tây và cà chua để tạo màu và hương thơm cho lẩu.
Tiếp theo, hãy hâm nóng nồi lẩu và cho nước vào. Sau đó, hãy thêm giấm bỗng và cà chua vào nồi. Tiếp theo, thêm nửa phần hành tây đã chiên vào nồi.
Tiếp theo, hãy thêm đậu hũ đã chiên vào nồi. Khi nước trong nồi sôi, hãy lấy cua ra khỏi nồi để tránh việc cua bị vỡ khi nước lẩu sôi quá mạnh.
Tiếp theo, hãy thêm thịt bò vào nồi. Hãy nhớ thái thịt bò thành những miếng mỏng để nhanh chín và giữ được độ mềm mại.
Cuối cùng, hãy thêm rau sống và các loại rau thơm vào nồi và chờ cho thịt bò chín tới mức vừa ăn.
Và đây là thành phẩm! Món Lẩu Cua đồng với cua tươi, thịt bò mềm mại và hương vị thơm ngon. Hãy thưởng thức món ăn này cùng bạn bè và gia đình nhé!
Đây là một bữa ăn nhẹ vào buổi tối hoặc sáng sớm trong những ngày hè nóng bức. Hãy thử làm món Lẩu Cua đồng này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó!
Cảm ơn các bạn đã xem video và chúc các bạn thành công!