Chào mừng đến với Nấu ăn cùng Hana Phùng! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm hạt lựu nấu chè ngon tuyệt. Tôi sẽ chia sẻ cùng bạn công thức dễ dàng để có được hạt lựu mềm mịn và thơm ngon như những gì bạn thưởng thức ở quán.
Giới thiệu về hạt lựu nấu chè
Bạn có muốn thưởng thức trái cây hạt lựu thơm ngon không? Hạt lựu là loại trái cây nhỏ xinh, có vị ngọt, hương thơm đặc trưng và được sử dụng rộng rãi trong các món tráng miệng và đồ uống. Hạt lựu là một nguồn cung cấp chất xơ và vitamin C tuyệt vời, giúp cơ thể khỏe mạnh và tươi trẻ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 150g bột năng
- 20g đường (tùy chọn)
- 100ml nước
- 1/2 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh xi-rô dâu tây
- 2 muỗng canh bột năng
- 1 lít nước
- 500ml nước
- 2 muỗng canh đường
Cách làm hạt lựu nấu chè
- Trộn đều bột năng và đường (nếu sử dụng) trong một tô lớn.
- Thêm 100ml nước vào tô và trộn đều cho đến khi hỗn hợp không còn cục bột.
- Sử dụng rổ hình chữ nhật hoặc rổ hình tròn kích thước 20cm để hình thành hạt lựu.
- Dùng hai tờ khăn giấy 4 lớp hoặc bất kỳ loại vải mỏng nào bạn có để che phủ hạt lựu.
- Đập nhẹ để vỡ bong bóng nếu có.
- Đậy nắp và nghỉ trong 3 phút.
- Trộn 1/2 muỗng canh nước và 1 muỗng canh xi-rô dâu tây.
- Không phủ vải, để yên trong 5 phút.
- Từ từ thêm 2 muỗng canh bột năng lên trên hạt lựu.
- Cắt miếng dày 3mm hoặc thành hình khối dày 3mm.
- Thêm 1 muỗng canh bột năng và đậy kín để bột không bị khô.
- Đun sôi 1 lít nước ở một nồi lớn.
- Khuấy và nấu trên lửa vừa thấp trong 30 phút.
- Khuấy đều cho đến khi nước sôi trở lại.
- Đun thêm 5 phút nữa.
- Tắt bếp.
- Từ từ thêm 500ml nước và khuấy đều trong 1 phút.
- Lặp lại thao tác này 2 lần nữa.
- Thêm 2 muỗng canh đường và trộn đều.
- Đường không chỉ giúp hạt lựu không dính vào nhau mà còn tạo màu sắc và mùi vị đẹp hơn.
- Bạn cũng có thể tham khảo cách làm bánh lọt trong video tuần trước của tôi.
Kết
Đó là cách làm hạt lựu nấu chè ngon tuyệt mà tôi muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng rằng bạn sẽ thích và có thể tự làm món này tại nhà. Nếu bạn đã thích video này, hãy LIKE và SUBSCRIBE để ủng hộ tôi. Cảm ơn bạn đã xem!