Chào mừng tất cả mọi người! Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với mọi người cách làm thịt đông ngon tuyệt. Hãy cùng mình vào bếp và thực hiện bước này nhé!
Làm thịt đông
Trước tiên, chúng ta cần làm sạch và rửa tất cả các phần thịt. Sau đó, chúng ta sẽ cho thịt và xương vào một nồi lớn và đun sôi. Đổ đi nước đầu để loại bỏ mùi hôi và bụi bẩn. Sau đó, rửa lại tất cả bằng nước sạch.
Tiếp theo, chúng ta sẽ cho xương vào nồi và ninh chúng để lấy nước ninh xương. Ninh trong vòng 50 phút.
Sau khi thịt đã được lọc sạch, hãy ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, và 2 muỗng cà phê hành băm. Trộn đều và ướp trong 25 phút.
Tiếp theo, hâm nóng một chút dầu ăn trong nồi, thêm hành băm nhỏ vào và phi thơm. Sau đó, thêm thịt đã lọc và ướp vào nồi và xào cho săn.
Khi xương đã ninh xong, đổ nước ninh xương vào nồi. Nếu nước cạn, hãy thêm nước ngập thịt. Nấu tiếp trong 45 phút.
Sau 45 phút, thêm nấm mèo và nấm đông cô vào nồi. Nấu tiếp trong 15 phút nữa.
Chần qua cà rốt và chuẩn bị tô to. Xếp hoa cà rốt vào đáy tô, rắc thêm một chút tiêu rồi múc thịt vào tô. Làm lần lượt cho đến khi hết thịt trong tô.
Cuối cùng, khi thịt đã nguội hoàn toàn, hãy bọc vào màng bọc thực phẩm và để vào ngăn mát tủ lạnh.
Vậy là món thịt đông ngon lành của chúng ta đã hoàn thành. Chúc mọi người thành công trong việc làm món ăn này cho ngày Tết.
Cảm ơn mọi người đã theo dõi bài viết. Đừng quên nhấn nút like, chia sẻ và đăng ký kênh để ủng hộ chúng tôi nhé!