Giới thiệu
Bạn có muốn thưởng thức một món xôi thơm ngon và đầy màu sắc trong những ngày hè oi bức không? Hãy cùng khám phá cách làm xôi hoa đậu – một món ăn truyền thống ngon lành và dễ làm!
Nguyên liệu
- 500gr nếp
- 100gr hạt sen
- Một ít lá dứa
Cách làm
Chuẩn bị nếp và hạt sen
- Ngâm nếp và hạt sen trong nước ít nhất 2 giờ.
- Rửa sạch nếp và hạt sen trong nước.
Hấp xôi
- Cho nếp và hạt sen vào nồi hấp.
- Thêm một ít muối và trộn đều.
- Đặt vài lá dứa lên trên nếp và hạt sen.
- Hấp khoảng 30-40 phút cho đến khi xôi thơm ngon và chín tới.
Nấu xôi
- Nếu bạn không có nồi hấp, có thể dùng nồi cơm điện hoặc nồi thông thường.
- Đổ nước vào nồi với tỷ lệ nước và nếp và hạt sen là 1:1.
- Đặt nồi lên bếp và đun nước cho đến khi sôi đều khắp mặt nồi.
- Lấy hết nước ra bằng cách nhắc nồi lên và chắt nước.
- Hãy nhớ không để xôi cháy, nên giữ lửa nhỏ và nấu trong vòng 5 phút.
Hoàn thiện
- Sau khi nấu xôi xong, xôi hoa đậu có thể được đổ ra khuôn để tạo hình hoặc cho vào tô.
- Bạn có thể trang trí bằng lá chuối hoặc lá dứa để làm món xôi thêm hấp dẫn.
Kết luận
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay làm món xôi hoa đậu thơm ngon tại nhà. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm hương vị truyền thống. Hãy thử và khám phá niềm vui nấu nướng ngay hôm nay!
Ảnh minh họa: Link ảnh