Cách Làm Bánh Canh Chay Tại Nhà

Đối với những người ưa thích món chay, bánh canh chay là một món ăn đáng thử. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng vào bếp để nấu món này.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bột năng
• Bắp cải và rau bina
• Hành phi và nấm mèo
• Củ sắn, củ cà rốt và hành tây
• Gia vị: muối, tiêu và bột ngọt

Hướng dẫn

1. Đầu tiên, chúng ta sẽ làm nước dùng. Cho nước vào nồi và đun sôi.
2. Sau đó, thêm bột năng vào nước sôi, khuấy đều để tránh tạo cục.
3. Thêm hành tây, cà rốt và sắn vào nồi và nấu trong 30 phút cho đến khi các loại rau đã chín mềm.
4. Khi nước dùng đã sẵn sàng, thêm gia vị như muối, tiêu và bột ngọt để tạo hương vị tốt nhất.

Bắt đầu làm bánh canh chay

1. Chuẩn bị bột năng đã trộn sẵn. Lấy một ít bột và trải đều trên mặt bàn.
2. Dùng cuốn thớt để làm mỏng bột năng thành tấm bánh và cắt thành những sợi nhỏ.
3. Tiếp theo, chúng ta sẽ chiên hành phi và nấm mèo cho đến khi thơm phức.
4. Sau đó, thêm bắp cải và rau bina vào chảo và xào đều.

Kết hợp nước dùng và bánh canh

1. Cho bánh canh vào tô và múc nước dùng nóng từ nồi vào tô.
2. Trên mặt bánh canh, trang trí với hành tây và hành phi đã chiên.
3. Cuối cùng, bạn có thể thêm các loại gia vị khác như tiêu xanh và bột ngọt để tăng thêm hương vị.

Đến đây, chúng ta đã hoàn thành món bánh canh chay hấp dẫn và thơm ngon. Chúc bạn thành công và thực hiện được món ăn này tại nhà.

Nguồn ảnh: [link to the image]