Bún Chả Cá là một món ăn truyền thống ngon miệng của người Việt Nam. Với hương vị thơm ngon của cá, cà chua, và hành lá đặc trưng, món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và màu sắc.
Nguyên liệu:
- 1/2 quả thơm
- Hành khô, hành lá và ngò rí
- Rau căn và cải xanh nhỏ
- Cá thác lác – 500g
- Cà chua và bún
Cách làm:
- Chuẩn bị cá thác lác: Rửa sạch cá thác lác và cắt làm đôi. Nêm gia vị cho cá thác lác trước khi chiên và nấu.
- Chiên cá: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo và phi hành khô cho đến khi thơm. Sau đó, thêm cá thác lác đã nêm gia vị vào chảo và chiên cho cá chín và vàng đều.
- Nấu nước lèo: Trong một nồi khác, cho nước vào và đun sôi. Thêm hành khô vào và đun sôi thêm một lần nữa để tạo hương vị. Sau đó, thêm cà chua và thơm vào nồi nước lèo.
- Nêm gia vị: Thêm muối, đường, nước mắm, và một ít dầu vào nồi. Khuấy đều cho màu sắc và hương vị thêm ngon hơn.
- Cho cá thác lác đã chiên vào nồi nước lèo. Tiếp theo, thêm hành ngò vào nồi và trộn đều.
- Khi cá đã chín và màu sắc của nồi chả cá thác lác trở nên hấp dẫn, bạn đã có một nồi bún chả cá thác lác thơm ngon và hấp dẫn.
- Khi thưởng thức, bạn có thể kèm với rau căn và cải xanh nhỏ. Hương vị tuyệt vời của món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng toàn bộ gia đình.
Món bún chả cá thác lác không chỉ ngon miệng, mà còn rất dễ làm. Hãy thử nấu và tận hưởng món ăn đặc biệt này với gia đình và bạn bè.