Xin chào cả nhà! Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món ăn truyền thống rất quen thuộc – bún riêu ốc. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất dễ chế biến, phù hợp cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3kg ốc luộc và 1kg thịt ốc
- 75.000đ xương heo (có thể thay thế bằng giò heo)
- 4 trái cà chua và 1kg đường phèn
- 3 cục đậu hũ và mấy miếng tàu hũ ki
- Một ít cọng quế và rau sống
Hướng dẫn cách nấu bún riêu ốc
-
Bắt đầu bằng việc làm nước lèo: Cho ốc vào nồi, thêm hai muỗng cà phê mắm và hai muỗng cà phê nê. Sau đó, bạn hãy cho nước vào nồi và cho đường phèn vào để tạo hương vị ngọt ngào. Hiện tượng màu dầu đều xuất hiện là đúng rồi.
-
Tiếp theo, bạn hãy cho cà chua và chả cá vào nồi. Đun nấu đến khi ốc chín và thịt mềm là được.
-
Trang trí tô bún riêu: Bạn có thể thêm rau sống, ớt để tăng thêm hương vị và màu sắc cho tô bún riêu của mình.
-
Cuối cùng, hãy thưởng thức tô bún riêu thơm ngon bên gia đình và bạn bè. Đảm bảo tô bún riêu của bạn sẽ làm hài lòng cả nhà với vị ngọt đậm đà và hương vị đặc trưng của ốc.
Một số lưu ý khi nấu bún riêu ốc là hãy chú ý nêm gia vị phù hợp và lượng nước nấu sao cho vừa đủ. Đồng thời, không quên thêm chả cá và đậu hũ để tăng thêm độ ngon cho tô bún riêu của bạn.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!