Bananas là loại trái cây phổ biến và bổ dưỡng. Chè chuối bột báng là một món ăn truyền thống đặc biệt từ Việt Nam. Với hương vị thơm ngon của chuối chín, sự mềm mịn của bột báng, và vị ngọt của nước cốt dừa, chè chuối bột báng là món ăn trải nghiệm tuyệt vời cho mọi người.
Chuẩn bị và nấu chè chuối bột báng
Bước 1: Chuẩn bị chuối
Đầu tiên, hãy cắt 6 quả chuối thành lát dày khoảng 0.5 – 1 cm.
Tiếp theo, đổ chuối đã cắt vào một tô để ướp.
Thêm 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường vào tô.
Hãy trộn nhẹ nhàng để không làm vỡ chuối.
Bước 2: Rang lạc
Hãy đặt một chiếc chảo lên bếp, đun nóng với lửa vừa, sau đó cho lạc vào.
Rang lạc cho đến khi lạc chín đều hai mặt.
Một lời khuyên nhỏ cho các bạn là, nếu muốn lạc giòn, sau khi rang xong hãy gói nó trong một tấm chăn khoảng 10 phút.
Sau đó, lột vỏ lạc và giã nát để sau này thêm vào chè.
Bước 3: Ngâm củi bột báng
Rửa sạch củi bột báng 2-3 lần và ngâm trong nước sạch trong 15 phút.
Bước 4: Nấu chè chuối bột báng
Thêm 800ml nước vào nồi.
Tùy vào số lượng chè bạn muốn làm, bạn có thể điều chỉnh lượng nước.
Thêm 400ml nước cốt dừa.
Khi nước sôi, thêm chuối vào nồi.
Khuấy nhẹ nhàng và nấu trong 10-15 phút để chuối mềm mịn.
Tiếp theo, thêm củi bột báng đã ngâm vào nồi.
Khuấy từ từ và nhẹ nhàng.
Khi củi bột báng chuyển sang màu trắng trong suốt, chè đã chín.
Cuối cùng, thêm 100g đường vào nồi.
Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Thêm ít hành phi và lạc rang đã giã nát, và món chè chuối bột báng đã hoàn thành.
Kết
Mùi thơm ngào ngạt của chè chuối bột báng sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.
Chuối mềm mịn và ngọt, kết hợp với hương vị dừa và sự dai dai của củi bột báng, chè chuối bột báng thực sự là một món ăn tuyệt vời.
Chúc bạn thành công trong việc làm món chè ngon này!