Chào các bạn! Hôm nay mình sẽ giới thiệu một món ăn ngon, đó là Cà ri gà nước cốt dừa. Đây là một món ăn phổ biến ở miền Nam và miền Tây Việt Nam. Món này được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và dễ làm.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2-3 ổ bánh mì
- 400g thịt gà
- 2 củ khoai lang
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 2 củ tỏi
- 2 ống sả
- 2 quả ớt
- 1 gói nước cốt dừa Cari
- 1 muỗng hạt nêm
- 1 muỗng muối
- 2 muỗng đường
- 1 muỗng nước mắm
- Một chút bột bắp hoặc bột năng để hơi sánh
Cách làm
- Hấp dẫn với hương vị thơm của sả và ớt. Bạn bắt đầu bằng việc cắt sả và ớt thành nhuyễn.
- Sơ chế khoai lang và cà rốt. Khoai lang là lựa chọn tốt nhất cho món cà ri này, nhưng bạn cũng có thể dùng khoai tây. Sau đó, chiên khoai lang để tránh nát khi nấu.
- Xào thịt gà cùng tỏi cho đến khi thịt gà săn lại. Sau đó, thêm nước cốt dừa Cari và các nguyên liệu khác như sả, ớt, bột Cari, hoa hồi, hoa quế.
- Nấu món này khoảng 30 phút cho cái gia vị thấm vào thịt gà.
- Thêm cà rốt và khoai lang chiên vào nồi để chín.
- Cuối cùng, thêm sữa tươi và hành tây. Nấu sữa tươi cho đến khi thức ăn chín và thêm một chút bột bắp hoặc bột năng để cái nước cà ri hơi sánh.
Món Cà ri gà nước cốt dừa đã hoàn thành rồi đó! Ngon hết sẩy! Một khi đã thưởng thức món này, bạn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon và béo ngậy của nước cà ri. Hãy thử làm món ăn này tại nhà và tận hưởng bữa ăn thật ngon miệng cùng gia đình và bạn bè.