Chào các bạn! Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách nấu canh trứng cà chua – một món ăn ngon, dễ làm và rất thú vị.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 4 quả cà chua chín mọng
- 2 quả trứng gà
- 1 củ gừng nhỏ
- Nấm mỡ trắng
- Hành lá và ngò rí
- Bột bắp, nước sôi, nước tương
- Dầu ăn, muối, dầu mè và tiêu
Bước 1: Chuẩn bị cà chua
- Rửa sạch các quả cà chua.
- Lấy dao rạch và bỏ phần cuống của cà chua.
- Đổ nước sôi vào một cái tô và ngâm cà chua trong đó để cà chua dễ bong ra vỏ.
- Bóc vỏ cà chua và bỏ đi.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu khác
- Xắt nhỏ cà chua.
- Băm nhỏ gừng.
- Tạo hình chữ thập cho nấm mỡ trắng để tạo điểm nhấn cho canh.
- Xắt hành lá và ngò rí ra khúc vừa ăn.
- Đập trứng vào một tô rồi đánh đều.
Bước 3: Xào cà chua
- Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo khi dầu đã nóng.
- Thêm gừng đã băm vào chảo và chờ đến khi gừng thơm.
- Tiếp theo, cho cà chua vào chảo và xào cho cà chua tan hết.
- Khi cà chua đã tan hết, thêm một ít nước sôi và một muỗng canh nước tương vào chảo.
Bước 4: Thêm nấm và bột bắp
- Cho nấm mỡ trắng vào chảo và xào cho nấm chín.
- Tiếp theo, thêm bột bắp và một ít nước vào chảo để nồi canh nước sôi trở lại.
- Khi nước sôi trở lại, thêm trứng vào nồi canh.
Bước 5: Thêm gia vị
- Cho một thìa cà phê muối, một thìa cà phê dầu mè và một chút tiêu vào nồi canh.
- Cuối cùng, thêm hành lá và ngò rí vào nồi canh.
Bước 6: Hoàn thành
- Khi canh đã sôi và gia vị đã thấm đều, canh trứng cà chua đã hoàn thành.
- Mời các bạn thưởng thức món canh ngon này cùng mình.
Đây chỉ là một video ngắn để chia sẻ cách nấu canh trứng cà chua. Nếu bạn thấy hữu ích, đừng quên đánh giá và chia sẻ để mình có thêm động lực để làm nhiều video chất lượng hơn nhé.
Hãy nhấn đăng ký kênh và bật chuông thông báo để cập nhật những thông tin mới nhất từ kênh món ngon nhà Út. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn!