Cháo đậu đen là một món ăn truyền thống của Việt Nam, không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Nếu bạn muốn tạo ra một bát cháo đậu đen thơm ngon, hãy lưu ý những bước sau đây.
Nguyên liệu
- 1 tách gạo nếp
- 1 ít gạo tẻ
- 1 tách đậu đen xanh lòng
- 1 ít đậu đen ngâm qua đêm
Chuẩn bị
- Ngâm gạo nếp và gạo tẻ trong nước khoảng 2 giờ
- Rửa sạch đậu đen xanh lòng và đậu đen ngâm qua đêm
Cách nấu cháo đậu đen
- Cho đậu đen ngâm qua đêm vào nồi.
- Cho gạo nếp và gạo tẻ đã ngâm vào nồi.
- Thêm nước vào nồi.
- Đun chảy lửa nhỏ, nấu cháo đậu đen trên bếp trong khoảng 30-40 phút.
- Thêm một ít tiêu mặn để nấu cháo nhanh mềm hơn.
Sự thơm ngon và bổ dưỡng của cháo đậu đen
Sau khi cháo đã nhừ, bạn sẽ được thưởng thức một bát cháo đậu đen thơm mát. Đậu, gạo nếp và gạo tẻ sau khi nấu chín sẽ trở nên mềm mịn và thơm ngon. Bạn có thể thêm một chút đường nếu muốn tăng thêm hương vị.
Cháo đậu đen không chỉ ngon mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời. Đậu đen chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe. Ngoài ra, cháo đậu đen còn giúp người ăn cảm thấy mát lạnh trong những ngày hè oi bức.
Với bí quyết nấu cháo đậu đen trên, bạn đã có thể tạo ra một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng cho gia đình. Hãy thử và cảm nhận sự thú vị từ món cháo đậu đen này ngay hôm nay!