Chào mừng tất cả mọi người đến với kênh “Chúng ta có thể nấu ăn – cùng vào Bếp!”
Hôm nay, WCC mời mọi người cùng nấu một món ăn nổi tiếng từ Singapore
Đó là cháo ếch
Với da ếch chiên giòn.
Trước tiên, chúng ta có 500 con ếch.
Chúng ta cắt đầu, 2 chân và lột da ếch.
Sau đó, ngâm ếch trong nước muối.
Sau 5 phút, chúng ta rửa và ngâm lại với nước rượu.
Về cháo, chúng ta có:
200gr gạo
50gr gạo nếp
50gr lá dứa
2gr muối, 10gr gừng.
Tiếp theo, chúng ta rửa gạo và gạo nếp.
Sau đó, đổ 2 lít nước vào nồi.
Cho gạo vào nồi.
Rặn gạo kết dính.
Sau đó, cho gạo nếp vào nồi.
Sau khi sôi, chúng ta cho muối và gừng, lá dứa vào nồi.
Về việc ướp ếch, chúng ta có:
500gr ếch
10ml rượu Mei Kuei Lu
5gr tương ớt
20gr tương hào
8gr gia vị gà
15ml nước tương đen
15ml dầu mè
15ml nước tương
20gr đường
Tiếp theo, chúng ta cho tất cả vào ếch và ướp từ 15-30 phút.
Và cháo đã xong!
Về việc nấu cháo ếch, chúng ta có:
150ml nước
25gr gừng
15gr hành tây
10gr hành lá
15gr hành mỡ
15ml dầu ăn
5gr bột năng
5gr ớt
5gr tỏi
Tiếp theo, chúng ta cho dầu vào nồi đất
cho tỏi, hành tây
Sau đó, cho ếch vào nồi
Tiếp theo, cho nước ướp ếch vào nồi
Tiếp theo, chúng ta cho ớt và nước vào
Cho nước hỗn hợp bột năng và nước vào nồi
Sau đó, cho hành mỡ và tắt bếp
Về da ếch, chúng ta nấu nước với gừng
Luộc da ếch trong 2-3 phút
Sau đó, ngâm trong nước lạnh
Ướp da ếch với một chút muối, gia vị, nước mắm
Sau đó, chiên trong dầu nóng
Wow! thật tuyệt vời!
Với cháo thơm ngon
và ếch cay
thưởng thức cùng da ếch giòn tan
Một món ăn chính độc đáo cho gia đình bạn!
Hẹn gặp mọi người trong video tiếp theo!
Cảm ơn đã xem!