Chào mừng các bạn đến với kênh nấu ăn của tôi!
Với thời tiết mùa đông, tôi đã thêm một món ăn nhẹ. Đó là chè đỗ đen nóng hổi.
Món ăn này rất đơn giản, những nguyên liệu gồm có:
- 300 gram đỗ đen đã ngâm trong nước ấm trong 2 giờ và rửa sạch.
- 200 gram đường nâu.
- 160 ml nước cốt dừa.
- 50 gram đường trắng và 50 gram bột năng.
Đầu tiên, sẽ đun sôi đỗ đen.
- Đặt đỗ đen vào nồi.
- Đổ nước vào nồi sao cho đỗ đen được phủ kín.
- Hầm đỗ đen.
Các bạn nhỉ, đỗ đen của tôi đã hầm chín rồi đấy.
Giờ tôi sẽ kiểm tra lại.
Đỗ đen rất mềm và dễ vỡ.
Bây giờ thêm đường nâu và khuấy đều để đường tan chảy.
Đậy nắp và tiếp tục hầm thêm 1-2 phút nữa.
Bây giờ thêm một ít nước vào bột năng để khuấy đều.
Tôi đã khuấy đều bột năng.
Tôi sẽ đổ bột năng vào nồi để đồng nhất chè.
Chờ chè sôi lại sẽ tắt bếp.
Chè đang sôi rồi các bạn ạ. Bọt nâu trông rất đẹp!
Giờ tôi sẽ tắt bếp.
Tôi sẽ đun sữa cốt dừa để làm tăng thêm hương vị.
- Bạn đặt sữa cốt dừa vào một nồi hoặc chảo.
- Rồi thêm 50 gram đường và khuấy đều.
- Khi đường tan chảy, sữa cốt dừa đun sôi và tắt bếp.
Sữa cốt dừa rất thơm mát.
Đường tan chảy. Chờ sữa cốt dừa sôi, tắt bếp và lấy ra.
Sữa cốt dừa sôi rồi, tôi sẽ tắt bếp.
Cả nhà ơi, chè đỗ đen và sữa cốt dừa của tôi đã hoàn thành!
Chè khá đặc và nóng hổi.
Bây giờ tôi sẽ thêm sữa cốt dừa.
Nếu bạn thích ăn nhiều sữa cốt dừa có thể thêm nhiều hơn.
Hãy thưởng thức cùng tôi! Khuấy đều.
Đỗ đen đã nở ra khá lớn.
Wow, mùi thơm quá tuyệt. Chào mừng bạn!
Cả nhà ơi, mùi thơm quá thơm, vị ngọt vừa phải
kết hợp với sữa cốt dừa béo ngậy của đỗ đen
Chè này nên ăn khi còn ấm và nóng hổi. Thật tuyệt vời!
Hãy cho gia đình bạn thưởng thức trong những ngày đông lạnh giá.
Hãy like, chia sẻ video và đăng ký kênh của tôi để ủng hộ tôi.
Cảm ơn và hẹn gặp lại! Tạm biệt!