Nấu cơm gạo lứt thập cẩm đã trở thành một xu hướng ẩm thực ngày nay. Với sự pha trộn hài hòa giữa gạo lứt, gạo nếp than và nếp cẩm, món cơm này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Để bạn trở thành chuyên gia nấu cơm thập cẩm, hãy theo dõi hướng dẫn dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 150g gạo lứt
- 50g gạo nếp cẩm
- 100g gạo nếp than
Ngâm gạo
- Trước khi nấu, hãy ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút.
- Nếu bạn không có nhiều thời gian, bạn có thể ngâm gạo trong thời gian chuẩn bị các món khác.
- Gạo trắng cũng nên được ngâm trước khi nấu để cơm mềm và dẻo hơn.
Tiến hành nấu cơm
- Trộn đều gạo lứt, gạo nếp cẩm và gạo nếp than.
- Đo lượng nước cần thiết cho cách nấu bằng cách lấy lượng gạo đã ngâm ủ nhân 90%.
- Cho vào nồi và nấu cơm với chế độ thập cẩm trong khoảng 40 phút.
- Tránh xới cơm quá mạnh để không làm nát đậu.
Ăn cơm thập cẩm
- Cơm thập cẩm không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng.
- Đối với những người có tiền sử bệnh Tim mạch, đường huyết cao, cơm thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời.
- Bạn có thể trữ cơm trong nồi cơm điện để giữ nóng hoặc để trong tủ lạnh, tuy nhiên, để cơm mát trong tủ lạnh sẽ làm mất một phần độ dinh dưỡng.
Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn đã thành thạo cách nấu cơm thập cẩm. Hãy thử ngay và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món này!