Gà kho sả là một món ăn độc đáo và hấp dẫn mà bạn có thể chuẩn bị ngay tại nhà. Với hương vị thơm ngon, món gà này sẽ làm cho bữa cơm gia đình trở nên đặc biệt. Hãy cùng tôi khám phá cách nấu gà kho sả ngay bây giờ!
Nguyên liệu
- 1kg thịt ức gà
- Lá chanh, hành tây, gừng, nghệ, sả, ớt, tỏi, hành củ
- Muối, tiêu, bột cà ri, bột ngọt, tương ớt, dầu điều, đường
Cách nấu gà kho sả
Chuẩn bị
Trước tiên, hãy rửa gà sạch bằng muối và gừng. Sau đó, tiến hành cắt nguyên liệu theo các mẹo nhỏ dưới đây:
- Lá chanh: Cho lá chanh vào nồi để luộc gà, tạo mùi thơm cho món ăn.
- Hành và tỏi: Phi hành và tỏi để làm gia vị chấm.
- Nước nghệ: Xay nghệ thành nước hoặc dùng bột nghệ.
- Các nước luộc gà: Nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng nước luộc gà từ công đoạn trước đó.
Chế biến
- Trộn các gia vị: Trong một bát nhỏ, trộn các gia vị như bột cà ri, bột ngọt, muối, tiêu, tương ớt, dầu điều và đường.
- Marinate gà: Cho gà vào hỗn hợp gia vị và trộn đều. Để cho gia vị thấm vào gà, hãy để hỗn hợp này nguôi trong ít phút.
- Sấy gà: Có thể sấy gà bằng lò hoặc bằng phương pháp truyền thống, như sấy bằng hơi nước. Nếu sấy bằng lò, hãy đảo gà đều để chín đều.
- Hoàn thiện: Gà kho sả đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy thưởng thức món ăn thơm ngon này cùng gia đình.
Với cách nấu gà kho sả đơn giản này, bạn có thể tự tay chuẩn bị một bữa cơm đầy hấp dẫn cho gia đình. Món ăn này sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Chúc bạn thành công và thưởng thức món gà kho sả thật ngon lành!