Gà rang gừng là một món ăn thơm ngon và dễ làm, phù hợp để bạn thưởng thức cùng gia đình. Với phần thịt gà mềm ngọt và thơm ngấm vị của gừng và lá chanh, kết hợp với vị cay của tiêu ớt, món này sẽ khiến vị giác bạn phấn khích. Hãy cùng nhau vào bếp và thực hiện món gà rang gừng này nhé!
Nguyên liệu:
- 4 cánh gà (khoảng 550g)
- Lá chanh
- Gừng
- Hành tỏi khô và ớt
- Nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào và nước màu.
Cách làm:
-
Chuẩn bị nguyên liệu: Bóc vỏ và rửa sạch hành khô, sau đó thái mỏng và băm nhỏ. Cạo vỏ và rửa sạch gừng, sau đó thái mỏng. Đập tỏi và rửa sạch ớt, sau đó thái lát mỏng.
-
Ướp gia vị: Trộn 1,5 thìa canh nước mắm, một thìa cà phê hạt nêm, một thìa cà phê hạt tiêu, một thìa cà phê đường và 1/2 thìa canh dầu hào vào cánh gà. Thêm hành, gừng và tỏi băm nhỏ vào để ướp khoảng 30 phút.
-
Rang gà: Cho 2 thìa canh dầu vào chảo và đun nóng. Thêm 2 thìa canh đường và đun cho đường tan hết và chuyển màu cánh gián. Sau đó, cho cánh gà đã ướp vào và đảo trong khoảng 2-3 phút cho đến khi gà săn lại.
-
Kho gà: Thêm 500ml nước vào chảo và đậy vung lại. Đun gà trong lửa vừa khoảng 30 phút hoặc cho đến khi gà ngấm gia vị và màu cánh gà bắt mắt hơn. Trong quá trình kho, hớt bỏ phần bọt nếu có để nước kho sẽ trong và ngon hơn.
-
Thêm gia vị cuối: Thêm gừng, ớt đã thái và lá chanh đã thái vào chảo và tiếp tục kho.
-
Hoàn thành: Món gà rang gừng đã hoàn thành. Thưởng thức món ăn này cùng với cơm nóng sẽ rất tuyệt vời. Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng và vui vẻ!
Đây là công thức đơn giản để làm món gà rang gừng ngon nhất. Hãy chọn những cánh gà tươi ngon để đảm bảo thành công cho món này. Nếu bạn thấy video này hữu ích, hãy like và đăng ký kênh để theo dõi những video tiếp theo. Chúc bạn có một ngày vui vẻ bên gia đình!