Hàu là một món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng mà bạn có thể nấu một cách dễ dàng tại nhà. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ cách nấu hàu thơm ngon để bạn có thể tận hưởng món ăn ngon lành cùng gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 250g hàu sữa đông đá
- 3 trứng gà
- 1/2 trái ớt sừng (hoặc ớt chuông nếu không ăn được cay)
- 30g hẹ + 50g nấm kim châm
- 20g cà rốt + 1/4 củ hành trắng hoặc gốc hành lá
- 1 mcf muối + 2mcf giấm rửa sạch
- 1-2 mc rượu trắng
Cách nấu
-
Ngâm hàu với rượu trắng trong khoảng 5 phút để giảm vị nồng và tanh của hàu. Sau đó, rửa hàu lại bằng nước lạnh cho ráo.
-
Đánh tan 3 quả trứng trong một tô.
-
Tiếp theo, thêm các loại rau củ đã chuẩn bị như hẹ và nấm kim châm vào hỗn hợp trứng. Ngoài ra, cũng cần thêm ớt sừng đã được xắt nhỏ.
-
Trộn đều các nguyên liệu trong tô và tiếp theo, thêm 1/3 mcf muối và 1mcf hạt nêm gà.
-
Sau đó, thêm 1mcf dầu mè và 1mc 15g bột mì đa dụng vào hỗn hợp. Khuấy đều để có được một hỗn hợp đồng nhất.
-
Dùng một khăn giấy thấm khô cho hàu.
-
Lăn hàu qua bột mì đa dụng để tạo lớp áo cho hàu. Sau đó, nhúng hàu vào hỗn hợp trứng.
-
Hãy nhớ múc thêm phần trứng và các loại rau củ chiên cùng.
-
Chiên hàu trên lửa nhỏ để hàu có thể chín bên trong trước khi trứng bị vàng quá nhanh. Nếu bạn thích, bạn cũng có thể ăn hàu sống.
-
Khi hàu đã chín, đậy nắp chảo trong khoảng 1 phút để hàu thêm thơm ngon.
-
Đôi khi, bạn cần dùng một khăn giấy để lau sạch chảo. Sau đó, thêm dầu mới để tiếp tục chiên hàu.
Kết luận
Chúc mừng bạn đã thành công trong việc nấu hàu thơm ngon. Hàu chiên là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng mà bạn có thể tự làm tại nhà. Hãy thưởng thức món ăn này cùng gia đình và bạn bè và tận hưởng hương vị độc đáo của hàu nhé!
Nguồn: Phuongskitchen