Chào mừng các bạn đến với Alo Trà Vinh! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu món chè khoai mì thơm ngon và độc đáo. Chè khoai mì này không chỉ ngon mà còn có cái độ béo của nước cốt dừa, tạo nên hương vị đậm đà và hoàn hảo. Hãy cùng xem video và đăng ký kênh của chúng tôi để ủng hộ chúng tôi nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 kg khoai mì: nếu bạn muốn món chè mềm, dẻo hơn, hãy sử dụng khoai mì bột.
- 1 chén nước cốt dừa: để tạo hương vị béo ngậy cho chè.
- Nửa chén đường cát: để tạo độ ngọt vừa phải cho chè.
- 100g dừa tạo sợi: để thêm hương vị và thẩm mỹ cho chè.
Bước 1: Chuẩn bị khoai mì
- Bào vỏ khoai mì và lấy phần trắng ở giữa. Bỏ cọng chỉ ở giữa để tránh cảm giác giãn nở trong khoai mì.
- Chặt khoai mì ra làm đôi hoặc nhỏ hơn, để khi xay nhanh hơn và dễ dàng hơn.
- Xay khoai mì nhuyễn bằng cối xay hoặc máy xay, thêm nước vào để xay nhanh và nhuyễn hơn.
Bước 2: Chuẩn bị bột
- Trong quá trình xay khoai mì, thêm 50g bột năng vào để tạo độ dẻo cho chè.
- Thêm 1 chén nước cốt dừa và 1 muỗng canh đường, và trộn đều với khoai mì đã xay.
Bước 3: Nấu chè
- Cho nước vào nồi và đun nước sôi. Khi nước sôi, thêm lá dứa vào.
- Sau đó, thả từng viên khoai mì vào nước sôi. Tránh cho chúng dính vào đáy nồi để đảm bảo chè được chín đều.
- Thêm đường và muối vào nồi và khuấy đều. Đun chè trong khoảng 10 phút cho đến khi khoai mì chín mềm.
- Nếu muốn chè có vị ngọt thơm đậm đà hơn, bạn có thể thêm nước cốt dừa và dừa tạo sợi vào và khuấy đều. Chú ý không cho nước cốt dừa vào quá sớm để không mất đi chất béo của nó.
- Tắt bếp và múc chè ra để ăn nóng hoặc ăn nguội. Bạn có thể trang trí chè bằng mè và đậu phộng rang thêm phần thú vị.
Chúc các bạn thành công với món chè khoai mì thơm ngon này. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị đặc biệt của chè khoai mì. Đừng quên đăng ký kênh của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều video hấp dẫn khác. Hẹn gặp lại các bạn trong video tiếp theo.