Lẩu cháo lòng là một món ăn ngon và bổ dưỡng, phù hợp để cả gia đình cùng thưởng thức. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lẩu cháo lòng dễ dàng và nhanh chóng tại nhà. Hãy cùng khám phá ngay nhé!
Nguyên liệu:
- Ớt
- Rau húng
- Rau răm
- Rau mùi tàu
- Chanh
- Muối
- Hành lá
- Rau mơ dại
- Đỗ xanh
Cách nấu lẩu cháo lòng:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch các loại rau và thái nhỏ.
- Lột vỏ chanh và cắt thành miếng nhỏ.
- Rửa sạch đỗ xanh.
Bước 2: Nấu cháo lòng
- Đun nước sôi trong nồi.
- Cho lòng lợn vào nồi và đun sôi lại.
- Khi lòng lợn chín, vớt ra để riêng.
Bước 3: Nấu lẩu
- Đổ nước lẩu vào nồi.
- Thêm ớt, rau húng, rau răm, rau mùi tàu, hành lá, rau mơ dại, và đỗ xanh vào nồi.
- Nêm thêm muối và nước mắm theo khẩu vị.
- Khi lẩu sôi lại, thêm lòng lợn đã chín vào nồi và khuấy đều.
Bước 4: Thưởng thức
- Đổ cháo vào bát và thêm lòng lợn lên trên.
- Khi ăn, bạn có thể chấm thêm nước mắm và ớt nhỏ để tăng thêm hương vị.
- Thưởng thức lẩu cháo lòng cùng gia đình và bạn bè.
Đó là cách nấu lẩu cháo lòng thơm ngon và đơn giản tại nhà. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn thú vị và phù hợp cho cả gia đình thưởng thức. Hãy thử nấu ngay và khám phá hương vị đặc biệt của món lẩu cháo lòng này nhé!