Xin chào các bạn! Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu món lẩu gà nấm thập cẩm ngon tuyệt. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đem đến cảm giác ấm cúng cho bữa cơm gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu và nấu nước dùng
Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị nguyên liệu cho nước dùng. Nấu 1 tiếng với lửa trung bình, ninh xương gà với tỏi, gừng, hành tây, hành tím. Những nguyên liệu này sẽ làm cho nước dùng gà thơm ngon và đậm đà hơn. Sau đó, để nguội và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 6 tiếng.
Chuẩn bị rau và nấm
Hôm nay, mình đã chuẩn bị một rổ rau nấm đa dạng cho lẩu. Các loại nấm như nấm linh chi trắng, nấm linh chi nâu, nấm kim châm, nấm đông cô, nấm đùi gà, cải bó xôi, mầm rau muống và hoa thiên lý. Đừng quên thêm một củ cải trắng và một củ cà rốt. Rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn.
Nấu lẩu gà nấm
Truyền thống, chúng ta sẽ đun sôi nước lẩu trước khi cho rau và hải sản vào. Tuy nhiên, để video trở nên thú vị và hấp dẫn hơn, hôm nay mình sẽ sắp xếp rau và nấm trên mặt nồi lẩu trước khi đun sôi. Đây là cách để món ăn trông thật hấp dẫn. Ngoài ra, mình còn thêm 1 ít táo tàu và kỷ tử để làm cho nước dùng thơm hơn và có mùi đặc trưng của lẩu nấm.
Tạo nước chấm và thưởng thức
Nước chấm lẩu gà nấm rất đơn giản với nước mắm và ớt cay. Để thêm hương vị, chúng ta có thể chuẩn bị bún gạo lứt và thêm một chút dầu mè để sợi bún không dính lại và thơm ngon hơn. Tiếp theo, nêm nếm nước lẩu với muối tiêu, hạt nêm, đường phèn và nước mắm. Sau đó, thêm tôm mực vào và nấu thêm 3 phút nữa để thưởng thức.
Món lẩu gà nấm hải sản đã sẵn sàng để thưởng thức. Hương thơm bát ngát và vị ngọt của nấm, tôm, mực sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Mời bạn và gia đình thưởng thức món ăn này trong không khí ấm áp của bữa cơm gia đình.
Hy vọng rằng bạn sẽ yêu thích món lẩu gà nấm này. Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng mình trong video này. Hẹn gặp lại bạn trong những video tiếp theo.