Cách Nấu Nui Xương: Bữa Sáng Tại Nhà Dinh Dưỡng

Chào cả nhà! Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách nấu một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng – Nui Xương. Món này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng và chỉ tốn khoảng 15-20 phút để chuẩn bị. Hãy cùng mình khám phá cách nấu món nui xương ngon nhé!

Nguyên liệu

• 600g sườn già
• 300g nui ống
• 2 cải cải trắng
• 1 củ cà rốt
• 1 nắm tôm khô
• 4 củ hành tím

Lưu ý: Đây là khẩu phần cho 5 người dùng.

Cách nấu Nui Xương

1. Chúng ta bắt đầu bằng việc gọt củ cải và cà rốt, sau đó lột vỏ và rửa sạch 4 củ hành.

2. Tiếp theo, rửa sạch sườn già và cho vào nồi cơm điện. Bắt lửa và đun sườn qua nước sôi để giảm mùi hôi và làm thịt thơm hơn.

3. Khi nước sôi bùng lên, hãy đảo thức ăn và rửa sạch dưới vòi nước.

4. Sau khi rửa sạch, bắt nồi lên bếp và thêm 4 củ hành tím và 1 muỗng canh muối vào nồi. Khi hành tím chín, cắt khúc cà rốt và củ cải rồi cho vào nồi. Đảo đều các nguyên liệu.

5. Châm nước sôi vào nồi và đảm bảo nước ngập sườn và củ. Thêm tôm khô đã ngâm nước ấm và rửa sạch vào nồi để tạo nước lèo đậm đà.

6. Vớt bọt trên nồi để nước nui trong ngon hơn. Đợi nước sôi bùng lên, chúng ta bê nồi sườn và củ vào nồi cơm điện, bật nút đỏ.

7. Khi nồi cơm điện sôi bùng, hãy bật nút vàng và đợi khoảng 2 giờ để sườn và củ cải mềm vừa ăn.

8. Sau khi chín, hãy thử nếm sườn già, củ cải và cà rốt. Chắc chắn rằng mọi nguyên liệu đều mềm và thơm ngon.

9. Nếu chúng ta muốn ăn món nui xương vào buổi trưa hoặc tối, chỉ cần mở nồi cơm để nồi bay hơi trong 5 phút, sau đó hâm nóng và nêm nếm là có thể thưởng thức ngay.

10. Nếu chúng ta nấu món này vào tối hôm trước, hãy để nguội và cất vào tủ lạnh. Vào sáng hôm sau, chúng ta chỉ cần hấp nóng, nêm nếm rồi ăn.

Cách luộc nui

1. Đổ nước sôi trong ấm siêu tốc vào nồi, thả nui vào sao cho nước ngập hơn 2 lần nui.

2. Đậy nắp và chờ nui sôi trong vòng 2 phút. Sau đó, tắt bếp và để khoảng 20 phút. Mở nắp, nui đã nở và chín vừa ăn.

3. Mang nồi nui ra và trút nước ra rổ để ráo nước.

4. Thử nếm nui và chắc chắn rằng nui chín vừa mềm.

Thưởng thức món Nui Xương

1. Món này rất thích hợp cho bữa sáng, vì vậy chúng ta có thể lấy nồi sườn và củ từ tủ lạnh ra. Đặt vào nồi cơm điện và bật nút đỏ để đun sôi.

2. Khi nước sôi, hãy cắt đầu hành và nêm chút đường phèn, tiêu, muối, bột ngọt cho vừa miệng.

3. Nhà mình không sử dụng bột nêm nhiều, thay vào đó, cho một ít đường phèn để nước lèo thêm thơm và thanh.

4. Cuối cùng, múc sườn và củ vào tô nui và thưởng thức.

5. Nui Xương thường ăn kèm với nước mắm ớt theo sở thích của mỗi người.

Hy vọng các bạn sẽ thích món ăn này. Chúc mọi người có một ngày đầy năng lượng!