Trân châu đen là một loại nguyên liệu không thể thiếu trong các món trà sữa hấp dẫn. Tuy nhiên, việc nấu trân châu sao cho mềm dẻo, dai và không bị dính vào nhau không phải lúc nào cũng dễ dàng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn cách nấu trân châu đen tại nhà một cách đơn giản và hiệu quả.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để nấu trân châu đen, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 50 gam đường
- 2 lít nước đun sôi
- Trân châu đen Wins
Cách nấu trân châu đen
- Đầu tiên, đun sôi 2 lít nước trong nồi.
- Sau khi nước sôi, thêm 50 gam đường vào nồi và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- Tiếp theo, cho trân châu đen Wins vào nồi sôi và nấu trong khoảng 30 phút. Hãy bấm hẹn giờ để đảm bảo nấu trên đúng thời gian.
- Trong quá trình nấu, nhớ khuấy đều để trân châu không bị dính vào nhau.
- Sau khi nấu 30 phút, giảm lửa nhỏ lại để đảm bảo nước trong nồi vẫn sôi nhẹ. Khuấy trân châu đều một lần nữa.
- Nấu trân châu thêm 5-7 phút nữa và khuấy để tránh bị dính nhé.
- Khi trân châu đã chín, ủ thêm 20 phút để trân châu ngấm hết mùi vị.
- Sau đó, hãy xả trân châu bằng nước lạnh để làm cho trân châu sạch hơn và giữ nguyên độ giòn của nó.
- Để trân châu ngon và không khô, ướp 50 gam đường và 50 ml nước nữa trong khoảng 10 phút trước khi sử dụng.
Vậy là xong! Bạn đã có trân châu đen mềm dai, không bị dính để thưởng thức cùng món trà sữa yêu thích của mình. Nếu bạn muốn biết thêm chi tiết hoặc có bất kỳ câu hỏi nào, hãy để lại comment bên dưới. Chúc bạn thành công và thật ngon miệng!