Gà xào lăn là một món ăn ngon và dễ làm từ miền Bắc. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu gà xào lăn với 2 phương pháp khác nhau. Hãy cùng tôi xem cách làm qua video dưới đây:
[Video nấu gà xào lăn](link video)
Nguyên liệu:
- 3 kg thịt gà
- 8 thìa cà phê đường
- 4 thìa cà phê hạt nêm
- 2 thìa cà phê bột ngọt
- 2 thìa cà phê muối
- 2 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh dầu điều
- 4 thìa canh dầu ăn
- 5 trái chuối xanh
- 200g măng tươi
- Tỏi
- Sả
- Hành tím
- Ớt
Cách làm:
- Xay thịt gà thành miếng vừa ăn và cho vào 1 bát.
- Trộn đều gà với đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, dầu điều và dầu ăn. Để thấm gia vị trong 30 phút.
- Chia gà thành 2 phần: 1 phần xào lăn với măng, phần còn lại xào lăn với chuối xanh.
- Phi hành tỏi cho thơm rồi cho thịt gà vào xào săn.
- Khi thịt săn chắc, thêm 1 chén nước vào xào. Tiếp theo, cho 200g măng vào và tiếp tục xào đến khi cạn nước.
- Đến phần gà xào lăn với chuối xanh, chúng ta sẽ chuẩn bị 5 quả chuối bỏ vỏ và xắt mỏng có độ dày 0.5cm. Quá trình xào giống như khi xào gà lăn với măng, nhưng lần này chúng ta sẽ thêm chuối xanh vào.
- Xào đến khi nước cạn là xong.
Đó là cách làm món gà xào lăn thơm ngon. Chúc các bạn thành công và gặp lại trong những video tiếp theo. Chào và hẹn gặp lại!