Có thể bạn đã từng nghe về dưa cải muối chua – một loại rau cải ngon và dễ chế biến. Đó là nguyên liệu chính để tạo nên món canh cá dưa chua thơm ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm canh cá dưa chua, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g dưa cải muối
- 2 củ hành khô
- Gừng
- Ớt (tùy vào sở thích, có thể dùng ớt cay hoặc ớt không cay)
- 2 quả cà chua
- Hành lá
Cách chế biến
- Đầu tiên, thái lát hành củ và củ gừng. Xào chúng cho thơm.
- Tiếp theo, cho dưa cải muối vào xào cùng hành và gừng đã thơm. Nêm nếm gia vị.
- Riêng trứng cá, trước khi cho vào nồi dưa cải, hãy trần qua nước sôi để trứng không bị vỡ và làm sạch.
- Cuối cùng, thêm trứng cá đã trần vào nồi dưa cải.
- Đun nấu trong khoảng 10 phút cho canh được sánh sệt.
Kết luận
Canh cá dưa chua là một món ăn ngon, đậm đà hương vị. Việc kết hợp giữa dưa cải muối, trứng cá và các loại gia vị tạo nên một món canh thơm ngon và bổ dưỡng.
Hãy thử chế biến món canh cá dưa chua này để nhâm nhi cùng gia đình. Đảm bảo rằng món ăn sẽ rất hấp dẫn và gợi mở vị giác của bạn.
Hãy cùng thực hiện và khám phá hương vị mới mẻ của canh cá dưa chua ngay hôm nay!