Canh Vịt Nấu Măng là một món ăn truyền thống ngon miệng và đậm đà mà bạn có thể dễ dàng làm tại nhà. Vịt giả cây được kết hợp với măng Phú Thọ tạo nên một món canh thơm ngon đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- 1 con vịt giả cây
- 500g măng Phú Thọ
- Gừng, lá răng cưa, lá dổi
- Mắm tôm, muối, tiêu, đường, nước mắm
- Ớt, chanh
Cách làm:
- Thái vịt giả cây thành miếng vừa, rửa sạch và luộc chín.
- Măng Phú Thọ bỏ đầu cắt thành từng miếng nhỏ.
- Cho vịt giả cây, măng Phú Thọ vào nồi nước sôi. Đun sôi, tiếp tục nấu khoảng 30 phút cho măng và vịt chín.
- Thêm gừng và lá răng cưa vào nồi nấu trong vài phút.
- Trước khi tắt bếp, thêm mắm tôm, muối, tiêu, đường và nước mắm để gia vị vừa ăn.
- Trang trí bát canh bằng ớt và chanh.
Canh Vịt Nấu Măng là một món ăn truyền thống đặc sản của quê hương mình. Với hương vị đậm đà của vịt giả cây và măng Phú Thọ, món canh này sẽ làm tăng thêm sự ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Hãy thử làm món canh này và thưởng thức cùng gia đình nhé!