Chào mừng cả nhà đã đến với PM Food Travel! Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về một món ăn đơn giản nhưng vô cùng thú vị – cháo đậu đen. Món ăn này đã trở thành một sự lựa chọn phổ biến cho buổi sáng của nhiều người, tuy nhiên, hiện nay có rất ít nơi bán. Để bắt đầu ngày mới một cách thích thú, hãy cùng tôi khám phá món cháo đậu đen này nhé!
Đậu đen – Một lựa chọn tốt cho sức khỏe của bạn
Đậu đen không chỉ ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Nó là thực phẩm chứa chất chống oxy hóa cao nhất, giúp tăng cường hệ tiêu hóa, ổn định huyết áp và cung cấp vitamin và khoáng chất. Đồng thời, đậu đen còn có khả năng giảm cân, làm giảm lượng cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim mạch và giúp da trở nên đẹp hơn.
Đến với chợ Bình Tiên để thưởng thức cháo đậu đen
Để thưởng thức món cháo đậu đen ngon nhất, chúng ta đến địa chỉ số 90 Bình Tiên, Phường 3, Quận 6. Đây là nơi bạn có thể tìm thấy gánh cháo đậu đen của cụ bà Phùng Thị Để, người được mọi người thân thương gọi là bà Bảy cháo đậu. Mỗi ngày, bà bày bán trên vỉa hè Sài Gòn với chiếc áo bà ba và đầu quấn khăn rằn. Bà đã gây thương nhớ cho nhiều thực khách từng đến ăn.
Một tô cháo đậu đen thơm ngon
Cháo đậu đỏ tại đây được nấu rất mềm, mịn và hòa quyện cùng những hạt đậu đỏ bùi bùi. Nước cốt dừa có mùi thơm béo, vừa mặn mặn. Để tăng thêm hương vị cho tô cháo này, bạn có thể kèm theo dưa mắm và cải mặn, được bà chính tay làm. Gánh hàng của bà gợi lại cho mọi người cảm giác xưa cũ, đơn giản và nhẹ nhàng, hoàn hảo cho một bữa sáng mới.
Đặc biệt và đáng yêu
Gánh cháo đậu đen của cụ bà Phùng Thị Để thực sự đáng yêu. Bà đã bán cháo này trong suốt 50 năm qua, từ khi còn gánh đi dạo cho đến khi ngồi bán tại địa chỉ hiện tại. Bà chia sẻ rằng nguyên liệu chính, đậu đen, không được bán với giá cao nên giá bán rất rẻ. Bà cũng tặng thêm hộp miễn phí nếu bạn mua số lượng nhiều.
Một trải nghiệm đáng nhớ
Không chỉ có cháo đậu đen ngon miệng, mà cả không khí tại địa điểm này cũng rất thú vị. Bạn sẽ gặp được nhiều người ở mọi lứa tuổi đang thưởng thức món ăn này. Bà Phùng Thị Để, với sự nhiệt huyết và tình yêu với nghề, đã làm cho món cháo đậu đen trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.
Kết thúc
Hy vọng rằng cả nhà đã thấy thích thú với món cháo đậu đen này. Đừng quên like, share và subscribe để ủng hộ PM Food Travel phát triển hơn nhé cả nhà. Cảm ơn mọi người đã dành thời gian xem clip của chúng tôi! Chúc cả nhà một buổi sáng tràn đầy năng lượng!