Chắc hẳn chè bột lọc không còn quá xa lạ với chúng ta. Với việc kết hợp hương vị đậu xanh cùng nước cốt dừa, món chè này mang lại cảm giác giòn ngọt, thơm phức. Trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm chè bột lọc ngon và đơn giản.
Nguyên liệu:
- 100g đậu xanh
- 300ml nước cốt dừa
- Lá dứa tươi
- Đường, muối theo khẩu vị
- Bột năng hoặc bột mì
- Mè rang (tùy chọn)
Cách thực hiện:
- Ngâm đậu xanh trong nước từ tối thiểu 30 phút.
- Đun nước cho đậu xanh sôi. Khi đậu xanh đã mềm, tiếp tục nấu thêm 15 phút để nước cạn hết.
- Giã nhuyễn đậu xanh đã nấu. Thêm bột năng hoặc bột mì vào để tạo độ kết dính cho bột.
- Nhồi bột và cán mỏng, sau đó cắt thành các sợi nhỏ.
- Đun nước cho bột lọc sôi và thả bột vào. Khi bột lọc nổi lên và chín, gắp ra và ngâm trong nước lạnh để làm mềm.
- Kết hợp nước cốt dừa, đường, muối, và lá dứa tạo thành chè.
- Đặt bột lọc và nhân vào chén, sau đó thêm nước cốt dừa vào.
- Thêm mè rang lên trên (tùy chọn).
- Thưởng thức chè bột lọc ngon lành.
Hy vọng với bài viết này, các bạn đã hiểu cách làm món chè bột lọc thơm ngon và hấp dẫn. Đừng quên thực hiện các bước cẩn thận và chia sẻ món ăn ngon này với gia đình và bạn bè nhé!
Nguồn: https://example.com