Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại cá lăng. Tuy nhiên, căn cứ vào màu sắc và kích thước, có thể phân loại thành cá lăng màu đỏ và cá lăng cái (cái lớn và nhỏ). Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu lẩu cá lăng đơn giản tại nhà. Đây là một món ăn thích hợp cho mọi gia đình và cũng là một cách để tận hưởng những ngày cuối tuần thú vị.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để nấu lẩu cá lăng, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 con cá lăng (cái lớn)
- Gia vị bao gồm: hành tím, sả, ớt, mắm, muối, đường, hạt nêm và gia vị nêm tổng hợp
- Rau sống: rau ngót, rau mùi, rau thơm, ớt chuông, chanh, tỏi và ớt
- Khoai tây, cà rốt
- Nước mắm, đường, bột ngọt
Cách nấu lẩu cá lăng
Bước 1: Chuẩn bị cá
Trước khi nấu lẩu, chúng ta cần làm sạch cá lăng. Lột da và nhổ ruột cá. Đảm bảo cá đã được làm sạch hoàn toàn.
Bước 2: Chuẩn bị nồi lẩu
Chuẩn bị nồi lẩu và đổ nước vào nồi. Cho gia vị vào nồi như muối, đường, hạt nêm và gia vị nêm tổng hợp. Đun sôi nước lẩu.
Bước 3: Nấu lẩu
Khi nước sôi, chúng ta bắt đầu cho cá lăng vào nồi. Đun nồi lẩu trong một khoảng thời gian nhất định cho đến khi cá chín và thấm gia vị.
Bước 4: Chuẩn bị rau sống và gia vị
Trong khi cá đang nấu, chúng ta chuẩn bị rau sống và gia vị để thêm vào trong nồi lẩu. Rau sống có thể bao gồm rau ngót, rau mùi, rau thơm, ớt chuông, chanh, tỏi và ớt. Gia vị có thể dùng nước mắm, đường, bột ngọt.
Bước 5: Thưởng thức
Khi cá đã chín và rau sống đã được chuẩn bị, chúng ta có thể thưởng thức lẩu cá lăng. Đảm bảo thưởng thức lẩu trong tình huống ấm cúng và vui vẻ bên gia đình và bạn bè.
Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy thử nấu lẩu cá lăng đơn giản tại nhà và trải nghiệm niềm vui của việc nấu ăn cùng gia đình. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!