Đây là công thức nấu bún cá thơm ngon đơn giản mà bạn có thể thử ngay tại nhà. Với nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm, bạn sẽ có được một bát bún cá thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy cùng khám phá công thức dưới đây!
Nguyên Liệu
- 2 trái cà chua
- 1/4 trái khóm
- 1/2 củ hành tím
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 trái ớt cay
- 2 tép tỏi
- 2 tép hành lá
- Cá nục
- Dầu olive
- Bún tươi
Cách Nấu
- Đầu tiên, chúng ta sẽ thực hiện chiên cá nục sơ qua cho tới khi cá có màu vàng và giòn. Sau đó, hãy để cá ra giấy thấm dầu để hết dầu thừa.
- Tiếp theo, chúng ta sẽ chuẩn bị nước dùng bún cá. Đun sôi nước, sau đó thêm hạt niêm, đường, tương ót, nước mắm và muối vào nước sôi.
- Trong khi nước dùng đang sôi, chúng ta sẽ thực hiện cắt cà chua thành từng miếng nhỏ, khóm thái lát mỏng, hành tím thái nhỏ và gừng cắt lát mỏng.
- Sau đó, chúng ta sẽ phi tỏi và hành lá để tạo hương vị thơm ngon.
- Tiếp theo, chúng ta sẽ cho cà chua, khóm, hành tím, gừng và ớt vào nước dùng để chín.
- Khi nước dùng đã sôi lại, thêm cá chiên vào nồi và nấu thêm một thời gian ngắn cho hỗn hợp thấm đều mùi vị.
- Cuối cùng, hãy chế biến bún tươi và rưới nước dùng bún cá lên trên. Bạn có thể thêm hành tím phi và ớt cay để tăng thêm hương vị.
Tổng kết
Đến đây, bạn đã hoàn thành món bún cá thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức món này cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn nấu thành công và ngon miệng!