Chào mừng đến với kênh Hiền Vlog 1980! Trời đang se lạnh, Hiền buồn nhớ đến những kỷ niệm thời thơ bé với những món ăn ngon mà bố đã nấu cho mình. Hôm nay, Hiền sẽ chia sẻ món ốc nhồi om chuối xanh thơm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu
- 400 gram ốc nhồi
- Bốn trái chuối xanh
- 400 gram thịt ba chỉ
- Đậu phụ, rau tía tô, rau ngổ, lá lốt, tỏi ớt, hành tím
Cách làm
- Rửa sạch ốc nhồi và luộc trong nước sôi khoảng 5 phút. Vớt ra và bóp múi.
- Thái thịt ba chỉ thành miếng nhỏ và đun lên với ít muối để thịt mềm và sạch.
- Thái đậu thành hình vuông và chảo rán vàng.
- Rửa sạch ốc nhồi với muối.
- Ngâm chuối trong nước muối để không bị đen. Gọt vỏ và cắt chuối thành hình tam giác.
- Trên bếp, cho 2 muỗng mỡ heo vào nồi và thêm tỏi, hành tím, nghệ ớt.
- Cho ốc nhồi vào nồi, sau đó thêm thịt ba chỉ.
- Thêm một muỗng bột canh, một muỗng hạt nêm, một muỗng bột ngọt và nước mắm. Đảo đều gia vị và thêm ít nước nóng.
- Chờ cho món ăn thấm gia vị và thêm mắm tôm.
- Bỏ đậu phụ vào và om thêm 5 phút. Sau đó, thêm các loại rau thơm.
- Món ốc nhồi om chuối đã hoàn thành!
Món này có ốc giòn, chuối mềm và đậu phụ rán thấm gia vị thật ngon miệng. Đặc biệt, hương thơm của rau tía tô, lá lốt, rau ngổ và vị cay của ớt thêm phần thú vị. Hãy thử làm món ngon này để thưởng thức vào mùa thu.
Cám ơn các bạn đã xem video này. Nếu bạn thích, hãy like và đăng ký kênh Hiền Vlog 1980 để cập nhật thêm nhiều món ngon mới. Hẹn gặp lại các bạn!