Cánh gà khúc giữa là phần giữa khe nách của gon gà, đây được coi là phần thịt siêu ngon nhất trong con gà. Nhiều nạc nhưng ăn ko bị khô. Cánh giữa gà được tách ra riêng biệt, cực kỳ hữu dụng với những gia đình có trẻ con hoặc với những bạn mê mẩn món cánh gà chiên nước mắm, hoặc gà rán…
Cánh gà khúc giữa rang muối
Cánh gà giữa các bạn nên rửa qua muối, để ráo nước. Cho bột bắp, muối, tiêu vào trộn đều và trộn với gà vừa ráo nước cho đều thì chiên trên lửa to. Khi cánh gà chín vàng thì gắp ra đĩa, phi thơm sả và lá chanh sau đó cho lên trên miếng gà là bạn đã hoàn thành món cánh gà rang muối thần thánh rồi.
Cánh gà khúc giữa nướng mật ong
Cánh gà giữa sau khi làm sạch, để ráo nước và khía xung quanh miếng thịt gà để ướp gia vị được ngấm hơn. Tỏi, sả, hành khô băm nhỏ, trộn cùng mật ong và một chút gia vị. Sau đó phết hỗn hợp vừa pha lên cánh gà, nướng với mức nhiệt 170 độ đến khi chín vàng là hoàn thành.
Ngoài ra, cánh gà khúc giữa có thể chế biến các món ăn như cánh gà chiên nước mắm, cánh gà sốt chua ngọt, cánh gà sốt nấm, cánh gà chiên giòn… đều cực kỳ hấp dẫn và phù hợp với nhiều đối tượng từ trẻ nhỏ tới người lớn tuổi.
Trọng lượng | 1 kg |
---|